價格大跳水 市民喜迎“牛肉自由” |
| 時間：2024-09-12 20:49:54 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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糖炒栗子好吃，牛肉也是很多市民喜愛的食材。近日，“牛肉價格已跌破2字頭”沖上熱搜。記者走訪我區(qū)的菜市場發(fā)現(xiàn)，牛肉價格相較往常，的確降了不少。
上午，記者走訪了城區(qū)的幾家菜市場，驚喜地發(fā)現(xiàn)以往每斤四五十元的新鮮生牛肉，價格下降到了三四十元，變得較為親民。市民顧先生是牛肉愛好者，他說現(xiàn)在牛肉降價了，隔三岔五就來買，回去涮火鍋、燉湯。。。吃法多樣。
市民
顧先生：買的吊龍，想回去涮火鍋，今天買了兩斤左右。最近下降了不少，最貴的時候要55元左右一斤，現(xiàn)在40元左右，30多元也有。差的地方便宜，部位好的地方總歸貴，一分錢一分貨。
牛肉攤攤主楊先生說，他經(jīng)營這門行當(dāng)已有10年，牛腩、牛排、牛肩肉、牛里脊、牛腱，只要大家想吃的他這都有，目前精品黃牛肉的價格穩(wěn)定在每斤45元左右。而普通牛肉價格下降幅度較大，冷鮮肉價格則最為便宜。
牛肉攤主
楊先生：我的牛肉是泰興現(xiàn)殺的，當(dāng)天大概0點宰殺，早晨3:00多我們到市場，運到這里6:30左右。這個是黃牛肉的牛里脊，這個是牛腱子。一般做精品，不會有太大的變動，普通的大概降了10塊錢一斤，市場批發(fā)價在32元每斤，零售價在約為35元每斤，山東過來的冷鮮貨價格在28元每斤。
記者走訪了解到，牛肉價格下跌，與供應(yīng)端的增長密切相關(guān)。國內(nèi)養(yǎng)牛量和出欄量上升，進口牛肉量大幅增加，導(dǎo)致市場供應(yīng)過剩，價格下滑。那么隨著生鮮牛肉價格的下降，鹵菜店的牛肉價格如何呢？朱女士經(jīng)營鹵菜生意已有20年，目前她的店里黃牛牛腱肉價格為98元一斤，而一般的牛肉為85元一斤。
鹵菜店店主
朱女士：價格下調(diào)了一點，像我們賣這個牛腱子之前是賣108一斤，現(xiàn)在賣98一斤，下調(diào)10塊錢，銷量還可以，一天牛腱子可以賣10斤左右，精品賣得會更好一點。
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