洛陽鎮(zhèn)舉辦2023年品味洛陽一桌菜活動(dòng) |
| 時(shí)間：2023-01-07 19:39:57 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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日前，洛陽鎮(zhèn)人民政府聯(lián)合洛陽鎮(zhèn)總工會(huì)、洛陽鎮(zhèn)團(tuán)委、洛陽鎮(zhèn)商會(huì)等多個(gè)部門聯(lián)合舉辦了2023年品味洛陽一桌菜活動(dòng)，振興鄉(xiāng)村文化，傳承傳統(tǒng)美食。
去骨鳳爪、明珠醉蟹、手撕戴溪青魚、白切羊肉……比賽現(xiàn)場(chǎng)，來自洛陽各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30名廚師，為大家呈現(xiàn)了36道本地特色美食。
參賽廚師
上官曉松
我今天帶來一道冷菜珍珠山藥，一個(gè)菠蘿炒飯，還帶了一道點(diǎn)心蛋黃酥，我介紹一下珍珠山藥，洛陽是珍珠之鄉(xiāng)，珍珠在洛陽有比較長(zhǎng)的淵源和歷史，就用山藥做成珍珠的形狀，創(chuàng)作了一道菜。
據(jù)悉，整場(chǎng)活動(dòng)以直播的方式呈現(xiàn)，并穿插了公益助農(nóng)直播間，主持人“桃鄉(xiāng)周姐姐”通過直播鏡頭，展示了洛陽鎮(zhèn)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。整場(chǎng)直播共有3.8萬人次參與觀看，公益助農(nóng)銷售額達(dá)3萬余元。最終，
經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)打分，洛陽一桌菜菜單重磅出爐，共有8道冷菜，13道熱菜及2道主食。
洛陽鎮(zhèn)黨委副書記
楊紅明
鄉(xiāng)村美食文化是鄉(xiāng)村振興的重要組成部分，很多人對(duì)于鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土的最深記憶，就是家鄉(xiāng)的味道，今天我們?cè)谶@里舉辦了品味洛陽活動(dòng)，同時(shí)我們現(xiàn)場(chǎng)開設(shè)了桃鄉(xiāng)周姐姐公益助農(nóng)直播間，將我們洛陽高質(zhì)量的農(nóng)副產(chǎn)品，最美麗的洛陽呈現(xiàn)給大眾。
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