中秋未至月餅搶“鮮”上市

時間：2024-08-22 20:13:20 來源：生活連線作者：陽湖網

距離中秋節(jié)還有近一個月的時間，月餅已經搶“鮮”上市，那么，今年的市場行情如何呢？一起去看看。
記者走訪中心城區(qū)多家商超看到，月餅禮盒和散裝月餅已經陸續(xù)上架了。各色各樣的散裝月餅擺放得整整齊齊，口味也豐富多樣，除了傳統(tǒng)的豆沙、五仁口味，還有牛肉蛋黃、奶酪椰蓉等新口味，售價大多在10元上下。市民吳師傅說，月餅在中秋節(jié)具有特殊意義，每年中秋節(jié)前，他都會買些月餅與家人共享。
市民吳師傅：
中秋吃月餅意味著團團圓圓，再說這也是幾千年傳承下來的，現(xiàn)在的月餅就是品種多，口味多
除了商超，部分烘培店也開始上架中秋月餅，紛紛“摩拳擦掌”搶占市場。據店員介紹，傳統(tǒng)的蛋黃白蓮蓉月餅和“減糖”系列的流心月餅賣得最好。
烘培店負責人岳柯：
手工月餅它就可以控制一個糖分，它不像成品餡料，必須要很甜，這個保質期所以是比較短的，我們常溫的話一般就只有一周到10天這樣子，吃一個新鮮健康
據中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會公布的信息顯示，今年由于中秋銷售周期短，因此市場競爭更加集中、激烈，且由于消費理性回歸，預計今年中秋節(jié)月餅產量在30萬噸，銷售額200億元，與去年持平或略有下降。價格方面，目前主流月餅禮盒集中在70元到220元之間，平價禮盒多在60元以下，月餅過度包裝的問題也得到遏制。
明都超市南都店店長姚紅陽：
今年價位有60多元到190多元不等，適合市民走親訪友，價格比較適中，后期肯定會推出幾款，像榮誠月餅什么都會有活動的。
需要提醒的是，不管哪種口味的月餅都不能多吃，因為其外皮所含脂肪量大、熱量高，食用時一定要適量。

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