下面我們來說說食品添加劑。一勺“三花淡奶”就能讓一鍋清水瞬間變成濃稠的高湯。近日，某博主發(fā)布的“科技與狠活”系列視頻再次把人們關(guān)心的食品添加劑的安全問題推上了風(fēng)口浪尖。一起來關(guān)注。

 市民：我今天剛看完關(guān)于他那個視頻，挺惶恐的。對人體不好吧，慢性毒藥吧，也算洪水猛獸。
市民：有的添加劑吃了對人體危害很大的，但是我們也沒有辦法也分不清，盡量自己家里燒著吃比較安全一點。
 記者采訪發(fā)現(xiàn)，不少市民都對食品添加劑持有反對態(tài)度。那么“三花淡奶”到底是什么？在我們?nèi)粘Ｉ钪袩o處不在的食品添加劑，是否真的是“洪水猛獸”，讓人聞之色變呢？
 常州市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師 景茜：“三花淡奶”它的成分，其實就是新鮮的鮮奶，然后濃縮。它一般會運用在一些甜品、咖啡、奶茶中，包括做的一些濃湯里面，它是一個合規(guī)合法的添加劑，也是無害的。食品添加劑是我們生活當(dāng)中，幾乎所有加工食品當(dāng)中都或多或少含有的成分。只要是在國家允許的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)里面的，都可以安全地根據(jù)國家的要求、計量來添加。
 在GB2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，分門別類的對添加劑進行了解釋、闡述并對添加劑的使用量做出了嚴(yán)格規(guī)定。
 常州市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師 景茜：其中為大家所熟知的一般都是像防腐劑能夠改善我們食物品質(zhì)的，香精香料能夠提供我們食物的分類需要的，或者是一些造型所需要的，比如說膠類。在GB2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》里面所列出來的，而且在它的合理計量內(nèi)使用的，這些都是非常健康的。
 對于食品添加劑雖不必過分焦慮，但一般消費者沒有辦法判定食品添加劑是否超標(biāo)，甚至連食品成分表都看不明白。對此，營養(yǎng)師也給出了一些建議。
 常州市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師 景茜：要去一些比較有品質(zhì)保證的大超市，如果你對食品的要求比較嚴(yán)格，不想吃過多的添加劑。比如說家里有寶寶或者寶媽，盡量可以自制，自己制作一些食物。