推薦理由：鹽幫菜和鹽幫文化來自四川自貢，素有千年鹽都之稱，更有吃在四川，味在自貢的美譽(yù)。鹽幫菜還與和司馬相如&卓文君的愛情故事有關(guān)，文君當(dāng)壚賣酒，讓鹽幫菜成為名門秀色，現(xiàn)在不出京城也能感受一把自貢的美食與文化啦。

錦府鹽幫（亦莊店）
餐廳裝修的古色古香，寬敞大氣，由此可見鹽幫曾經(jīng)的奢華。一樓是散臺(tái)，二樓也有一部分的散臺(tái)，其余是包房，裝修雅致，綠植縈繞，很是清新。鹽商一盤菜，鹽工半年糧，由此可見這些曾經(jīng)富極一時(shí)的鹽商生活的有多么奢華，而且鹽商吃的也非?？季?，怪異，奇特，這點(diǎn)在當(dāng)時(shí)也還是挺罕見的，不過味道確實(shí)是非常好。

小菜推薦：鹽幫手撕筍和鹽鹵核桃。鹽幫手撕筍是一道新菜，嫩筍順著纖維撕成了小條，這樣更容易入味，勁道彈牙，味道咸香，味道和口感可以媲美于肉菜，但吃著更健康。鹽幫手撕筍裝盤很考究，色香味俱全。鮮核桃鹵的非常入味，敲開了小口，可以直接用手剝著吃，核桃仁很Q，沒有鮮核桃的澀味，鮮嫩多汁，味道很清爽。

女生一定要來份舵爺牛掌！滿眼看上去都是膠原蛋白??！軟糯香滑，有淡淡的焦香味，肉筋都是半透明的，香糯彈牙，蘸著辣椒醬吃好吃的不要不要的！徐家口口脆是比較奢華的一道菜，里面有26只兔子的兔肚，香辣入味，兔肚吃著非常的脆，就連下面墊的筍片都非常入味，辣的勁爆，吃上就不像停下來。樟茶鴨的鴨肉沒有腥氣，鴨皮酥脆，鴨肉軟爛，樟樹葉炸的酥脆清新，肉香味濃，油而不膩，做的非常好吃。

紅湯的退秋魚非常好吃，香辣味濃，魚肉細(xì)嫩鮮美，只有中間的一根大刺，魚皮的下面有脂肪，吃著肥而不膩，味道非常的香。好吧，最后推薦一道泡椒燒牛鞭，中國人是最講究以形補(bǔ)形的，這道菜如果店員不說菜名還真不知道是牛鞭。牛鞭打成了花刀，有點(diǎn)像牛蹄筋，吃著挺有彈性的，泡椒的味道很濃郁，酸辣適口，味道還是蠻不錯(cuò)的，不知道男生吃著會(huì)不會(huì)覺得蛋疼。

Tips：
推薦：鹽幫手撕筍、鹽鹵核桃、舵爺牛掌、徐家口口脆、樟茶鴨、冰草蟹味菇、泡椒燒牛鞭、退秋魚。
環(huán)境：有兩家分店，魏公村店和亦莊店，亦莊店相對(duì)面積更大，裝修也好。
交通：亦莊線萬源街站（A1口出），步行650米即到。