肝臟的健康和飲食有密切的關(guān)聯(lián)，如果飲食不合理就會使肝臟受到傷害。相反，有很多食物具有養(yǎng)護肝臟的作用，是可以多吃的。下面就來一起看看保養(yǎng)肝臟飲食的宜與忌是怎樣的吧。

    4種食物危害肝臟健康

    1、酒：

    酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。

    2、含防腐劑的食物：

    各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔(dān)，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

    3、霉變食物：

    據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

    4、葵花籽：

    其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內(nèi)大量的膽堿，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

    養(yǎng)肝護肝吃什么4種食物最護肝！

    1、番茄：

    生吃涼拌都可謂是夏季的一道果蔬，其富含維生素C且低糖、低熱量，經(jīng)常食之有助于提高免疫能力、清熱解毒、涼血平肝、防止毒素對肝細胞的損害等，可謂是養(yǎng)肝護肝、減肥降脂的佳果；

    2、葡萄：

    可謂是養(yǎng)肝佳品，其富含VB、VC、多酚類物質(zhì)及鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)，不僅有利于及時補充機體所需，而且其具有很強的抗氧化活性，對調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害都是很有益的，因此葡萄被列入養(yǎng)肝、護肝、抗癌保健食品之中；

    3、香蕉：

    其性涼有滋陰之功效，屬于高營養(yǎng)、低熱量的食品，富含高蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，具有養(yǎng)肝、修復(fù)肝細胞、調(diào)免、促進代謝等功效，可謂是適宜的飲食之選；

    4、真菌類蔬菜：

    蘑菇、香菇、金針菇、黑白木耳等菌類蔬菜，富含蛋白、多糖、維生素、脂肪、必需氨基酸和無機鹽等成分，經(jīng)常食用有助于肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、提高機體免疫力、防癌抗腫瘤等作用。