從無人問津到市場爆款 芙蓉鮮螺念好“致富經(jīng)” |
| 時(shí)間：2022-05-03 20:40:57 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及。提到“芙蓉鮮螺”，在常州可謂是遠(yuǎn)近聞名。時(shí)下，橫山橋鎮(zhèn)的螺螄已迎來了最肥美的季節(jié)，因從小以豆?jié){為食，螺螄殼薄肉厚，口感極好，食客們吃的開心，村里的養(yǎng)殖戶們也樂開了花。
連日來，一箱箱“芙蓉鮮螺”從橫山橋鎮(zhèn)蓉盛水產(chǎn)專業(yè)合作社發(fā)往全國各地，包裝箱內(nèi)裝滿了當(dāng)季撈出的新鮮螺螄，各個(gè)大小勻稱，肉質(zhì)飽滿，從2007年入選“武進(jìn)十大農(nóng)家招牌菜”以來，小螺螄便一舉登上了各大賓館、飯店的餐桌，養(yǎng)殖戶們也在合作社負(fù)責(zé)人周仁昌的帶領(lǐng)下，從以前的“零散售賣”走上了“統(tǒng)購統(tǒng)售”的逆襲之路。他透露，當(dāng)前銷售旺季，螺螄日銷量最高能達(dá)1.5噸，芙蓉片區(qū)200多戶養(yǎng)殖戶的口袋也跟著富了起來。而“芙蓉鮮螺”飽受市場歡迎的背后，離不開螺螄本身過硬的品質(zhì)和獨(dú)有的口感。
橫山橋鎮(zhèn)蓉盛水產(chǎn)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人
周仁昌
像芙蓉螺螄，眼蓋發(fā)紅的，說明它營養(yǎng)好，這個(gè)地方比較短、厚，打個(gè)比方這個(gè)螺螄，體型相比較，一下就不一樣了，品質(zhì)就達(dá)不到了。所以說像我們芙蓉螺螄體型飽滿，肉質(zhì)就比較肥美，營養(yǎng)價(jià)值就高，口感鮮嫩，區(qū)別就在這個(gè)地方。
一筐一筐的螺螄從村民家中搬出，一筆一筆的銷售款也穩(wěn)穩(wěn)落入村民口袋。在合作社的帶動(dòng)下，整個(gè)芙蓉片區(qū)每家養(yǎng)殖戶都在魚塘里套養(yǎng)螺螄，年銷售額總計(jì)千萬元，30多位社員戶均增收2萬多元，幸福的笑容在村民臉上洋溢。
橫山橋鎮(zhèn)東周村養(yǎng)殖戶
陳青度
養(yǎng)殖帶動(dòng)了鮮螺，鮮螺帶動(dòng)了我們芙蓉很多老百姓致富，一般原來只要1元/斤，現(xiàn)在到8元/斤，芙蓉鮮螺（也）在我們周邊城市打響，得到了大多數(shù)用戶的歡迎。
嘗到了甜頭的村民們，養(yǎng)螺螄的積極性也被調(diào)動(dòng)了起來。而今年周仁昌還在謀劃一件“大事”，他準(zhǔn)備進(jìn)一步拓展深加工，讓小規(guī)格的螺螄“變廢為寶”。走進(jìn)合作社，目前，螺螄熟食深加工的全套設(shè)備已經(jīng)基本安裝到位，預(yù)計(jì)本月就可以正式投入生產(chǎn)。流水線投入使用后，日產(chǎn)量將達(dá)到2萬斤，將進(jìn)一步拓展螺螄經(jīng)濟(jì)效益，助力村民再增收。
橫山橋鎮(zhèn)蓉盛水產(chǎn)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人
周仁昌
以前因?yàn)槲覀兌际亲錾模驗(yàn)轭櫩鸵蟮?，包括賓館、酒店，它用的規(guī)格比較大。以前我們老百姓100斤那個(gè)螺螄，大概只能收到30-40斤，現(xiàn)在我們經(jīng)過這個(gè)深加工以后，我們可以100%全部收下來了，也方便了養(yǎng)殖戶，也增加了他們的收入。
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