洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村：集體做糕團(tuán) 福利節(jié)節(jié)高 |
| 時(shí)間：2021-02-09 21:03:37 來(lái)源：武進(jìn)新聞 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村：集體做糕團(tuán)
福利節(jié)節(jié)高
過(guò)年，最討口彩就是團(tuán)子和年糕，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、節(jié)節(jié)高升。在洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村，村民們聚在一起做團(tuán)子、蒸年糕，新年的氣氛越發(fā)濃郁。
在洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村新投用的大米加工廠(chǎng)內(nèi)，村民們正忙著和餡、包團(tuán)子。做團(tuán)子用的米粉都是岑村農(nóng)地股份合作社種出的大米，加工廠(chǎng)出品的米粉，經(jīng)過(guò)燙面后，揉成光滑的面團(tuán)。主餡采用的是霜降過(guò)后的蘿卜，自帶甜味，村民們將其刨成絲后加鹽攪拌，配合現(xiàn)炸的豬油渣，香而不膩。做團(tuán)子的村民則將面團(tuán)碾成凹槽的形狀，再放入餡料，兩只手一捏一合，再搓成一個(gè)實(shí)心的米團(tuán)，隨后放入蒸籠里?！就凇柯尻?yáng)鎮(zhèn)岑村村民 吳小琴：每到過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)都要做的，今年書(shū)記號(hào)召大家在村里做，做了之后發(fā)到每家每戶(hù)，還有年糕。
吳小琴告訴記者，她們已經(jīng)在這里做了一個(gè)禮拜的團(tuán)子了，全部做好需要十多天。從和面、拌餡到制作、上籠屜蒸，再到最后包裝，全過(guò)程綠色衛(wèi)生，保證食品安全。
【同期】洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村工作人員 張仕彪：我們準(zhǔn)備發(fā)10個(gè)團(tuán)子一個(gè)村民，糕是兩條，根據(jù)村里的村民人數(shù)，我們大概要做3萬(wàn)個(gè)團(tuán)子，6000多條糕。
洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村自2018年初成立農(nóng)地股份合作社以來(lái)，村民們的福利就不斷升級(jí)，分大米、發(fā)蔬菜、吃青魚(yú)、發(fā)糕團(tuán)，讓村民充分享受鄉(xiāng)村振興帶來(lái)的紅利。
【同期】洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村民 吳小琴：我們岑村人各種福利很多，幸福的很，開(kāi)心的很，有人出去了還想回來(lái)的，外面沒(méi)有我們這福利好。
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