《市監(jiān)之窗》湟里高中食堂升級(jí) “明廚亮灶”學(xué)生受益 |
| 時(shí)間：2019-10-10 20:52:01 來(lái)源：武進(jìn)新聞 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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暑假期間，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局湟里分局對(duì)湟里高級(jí)中學(xué)食堂升級(jí)改造進(jìn)行了提前介入、科學(xué)指導(dǎo)、嚴(yán)格驗(yàn)收。開(kāi)學(xué)一個(gè)多月，食堂使用情況如何呢？日前，湟里分局工作人員再次來(lái)到進(jìn)湟里高級(jí)中學(xué)，用“回頭看”促“再提升”。
一走進(jìn)湟里高中食堂，寬敞明亮的大廳，藍(lán)天白云的吊頂，窗明幾凈的打飯窗口，給人一種干凈舒適的就餐環(huán)境；新增的智能繳費(fèi)系統(tǒng)，也縮短了學(xué)生排隊(duì)時(shí)間，加快了取餐速度。提檔升級(jí)后的餐廳，受到了學(xué)生們的一致好評(píng)。
湟里高中高三學(xué)生 丁寧
能夠讓我們同學(xué)吃的比較放心，從進(jìn)入食堂到用餐離開(kāi)整個(gè)過(guò)程非常流暢，我們用完餐一些剩飯剩菜處理是非常得當(dāng)。
湟里高中食堂建設(shè)較早，存在操作間緊靠人流進(jìn)出口，容易引起交叉感染，初加工布局不太合理，功能劃分不太完善等問(wèn)題。此次食堂改造，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局湟里分局提前介入，對(duì)設(shè)計(jì)方案提出合理化建議，尤其是食品庫(kù)房、烹飪間、備餐間、留樣間、餐飲具清洗消毒間等重點(diǎn)場(chǎng)所，均按“明廚亮灶”標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，讓學(xué)生、家長(zhǎng)隨時(shí)可以進(jìn)行“看得見(jiàn)”的監(jiān)督。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局湟里分局副分局長(zhǎng)
周洪全
現(xiàn)在這個(gè)食堂的硬件設(shè)施已經(jīng)嚴(yán)格的按照規(guī)范要求來(lái)做了，下一步我們針對(duì)這個(gè)硬件設(shè)施完善的基礎(chǔ)上嚴(yán)格抓好制度的落實(shí)，重點(diǎn)對(duì)人員的素質(zhì)的提升上面，加大監(jiān)督監(jiān)管的力度。
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