端午吃粽子有禁忌 營(yíng)養(yǎng)專家提醒科學(xué)食用 |
時(shí)間:2018-06-13 20:28:56 來(lái)源:武進(jìn)新聞 作者:陽(yáng)湖網(wǎng) |
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端午將至,各式各樣的粽子被市民們買回家嘗鮮。然而,粽子雖然美味,但食用不當(dāng)也會(huì)影響健康。吃粽子有什么講究?一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)武進(jìn)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科專家的建議。 粽子主要原料是糯米,粘性大,吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),醫(yī)生建議粽子應(yīng)作為主食,適量食用,一次一個(gè)為宜。冷粽子不容易消化,吃粽子時(shí)一定要充分加熱,等到粽子蒸熟變軟再吃才健康。 武進(jìn)人民醫(yī)院
臨床營(yíng)養(yǎng)科主任
於紅梅:一次不要吃得太多,可以選小份的粽子來(lái)吃,一些年紀(jì)大的或者兒童,因?yàn)橄芰Ρ容^弱,所以量要控制。一些胃炎、胃潰瘍的病人盡量要少吃一點(diǎn)。 如今,粽子種類多樣,還添加了蛋黃、肉等各類食物,但也不是人人都能吃。糖尿病患者不宜吃豆沙味、紅棗味等甜味粽子,肉粽、蛋黃粽大多高油脂、高膽固醇,不適合心腦血管患者吃。醫(yī)生提醒,粽子美味,切不可天天吃。 武進(jìn)人民醫(yī)院
臨床營(yíng)養(yǎng)科主任
於紅梅:糖尿病人要注意搭配一些蔬菜或者水果,一個(gè)保持了食物的多樣性,同時(shí)讓升血糖的能力有所下降。 此外,睡前兩小時(shí)最好不吃粽子,吃完不要食用水分多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。
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