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武進(jìn)新聞


酵素水蜜桃:讓你品嘗“小時(shí)候的味道”

時(shí)間:2017-07-07 18:29:06  來源:武進(jìn)新聞  作者:陽湖網(wǎng)

 當(dāng)前正是地產(chǎn)水蜜桃上市的季節(jié),在橫山橋龍?zhí)逗鷳B(tài)園里,有這樣一家桃樹采摘園,種植戶主打原生態(tài)牌,利用多菌種發(fā)酵技術(shù),自然生長(zhǎng)出酵素水蜜桃,力爭(zhēng)把水蜜桃做出“小時(shí)候的味道”。

    記者來到這家紅星林果采摘園時(shí),負(fù)責(zé)人湯紅星正在制作有機(jī)肥。他拿起攪拌棒,在四五個(gè)桶里來回?cái)嚢琛M袄锩嫜b滿了海帶、黃豆、麥麩等,乍一看以為是餐飲店處理下來的泔水。老湯告訴記者,可不能小瞧這些東西,經(jīng)過6個(gè)月的發(fā)酵后,能做成神奇的肥料。

湯國平 這是麥麩,麥麩經(jīng)過菌種發(fā)酵后,變成氨基酸,我們用海帶發(fā)酵海藻素,還有黃豆,增加水果的口味和品質(zhì), 因?yàn)槭嵌嗑N的發(fā)酵,經(jīng)過土壤吸收后,它能起到以菌殺菌的作用,整體來講,農(nóng)藥使用量比較少。 

這是老湯苦學(xué)鉆研3年后自創(chuàng)的多菌種發(fā)酵,把這種有機(jī)肥施到桃樹上,一方面便于吸收,更重要的是,能增強(qiáng)桃樹抵抗病蟲害的能力,讓其自然生長(zhǎng)。這樣結(jié)出的果實(shí)大小適中,原汁原味。

湯國平 用這個(gè)肥料能種出原生態(tài)的水果,讓大家來品嘗,能嘗到小時(shí)候的味道。

   周中華 我是朋友圈里面看到的,今天特意來采摘,這個(gè)桃子口感很好。 

   眼下正是水蜜桃上市的黃金期,感興趣的市民不妨抽空到橫山橋龍?zhí)逗烧獔@,品嘗一下這小時(shí)候的味道。

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