“小暑大暑，上蒸下煮。”今天，5點51分起，二十四節(jié)氣“小暑”來臨，這也意味著盛夏的開始，將進入一年中最炎熱季節(jié)，在常武地區(qū)，流傳著“小暑黃鱔賽人參”的俗語。今天，記者走訪武進城區(qū)消費品綜合市場發(fā)現(xiàn)，黃鱔的銷量隨著小暑節(jié)氣的到來而走俏。

今天常武地區(qū)的最高氣溫達到了34～35℃，室外體感高溫36℃，這也將是入夏以來的最熱的一天。三伏天雖然還未到來，但是桑拿模式已正式開啟。隨著氣溫的攀升，不少當季食材陸續(xù)上市，黃鱔當然是小暑節(jié)氣里最不能錯過的食材。丁小剛從事水產(chǎn)生意已有20多年了，

水產(chǎn)經(jīng)營戶 丁小剛

（今天的人比以往多，小暑黃鱔賽人參的，現(xiàn)在的黃鱔是營養(yǎng)和口感都比較好的。）

　小暑節(jié)氣是品嘗黃鱔美味的最佳時節(jié)，市場上的黃鱔早已大量供應，大小規(guī)格不同，價位也稍有差別。

水產(chǎn)經(jīng)營戶 薛軍

（今天的黃鱔的價格漲了2塊錢，原來38元，今天的銷量要比平常多20%左右）

小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美，黃鱔的營養(yǎng)價值極高，含有豐富的DHA和卵磷脂，所含的特種物質(zhì)鱔魚素，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖。中醫(yī)認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用。但是黃鱔偏燥，上火人群、急性炎癥患者、瘙癢性皮膚病者以及痼疾宿病者不宜食用。此外，小暑期間養(yǎng)生應以避暑為宜，多喝水，飲食清淡，出門要做好防曬。