記者從12月20日召開的賀盛國際名廚俱樂部年會上獲悉，2016年武進餐飲行業(yè)較2015年有所回暖，平均銷售額增長超10%，餐飲消費拉動經(jīng)濟增長的作用不斷凸顯。

常州餐飲業(yè)在全省乃至華東地區(qū)，一直都處于第一集團軍水平。武進作為其中的佼佼者，在餐飲發(fā)展中一直亮點紛呈，今年以來更是呈現(xiàn)出一種新的發(fā)展態(tài)勢。2016年全區(qū)餐飲業(yè)平均銷售額增長超10%，在休閑餐飲、中式正餐以及團餐、快餐等形態(tài)上百花齊放，消費規(guī)模、餐飲企業(yè)的發(fā)展速度以及菜品的質(zhì)量都實現(xiàn)了穩(wěn)步提升。

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長  于學榮：武進地區(qū)餐飲的菜品的質(zhì)量一直處于全省縣級城市當中的領(lǐng)先地位，這得益于我們廚師的創(chuàng)造和他們的“走出去，請進來”這種相互的交流。武進地區(qū)的餐飲業(yè)，把綠色餐飲和生態(tài)餐飲作為一個重要的發(fā)展方向，定位準確，思路清晰，餐飲協(xié)會帶領(lǐng)著我們的企業(yè)家們共同努力，打造了一個放心的消費環(huán)境。

賀盛國際名廚俱樂部作為江蘇省餐飲協(xié)會認證組織，成立五年來已吸納全國各地會員2000多名，成為創(chuàng)新提煉菜品、提升廚藝水平、交流餐飲經(jīng)驗的全國性平臺。當天，各類食材、調(diào)味品等生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)，還帶來了最新最全的一線餐飲產(chǎn)品，與來自全國各地的業(yè)內(nèi)人士對接洽談。