今天我們將迎來二十四節(jié)氣中非常重要的一個節(jié)氣——冬至,這也是2016年的最后一個節(jié)氣。自冬至開始,我國進(jìn)入“數(shù)九寒天”,即人們常說的“進(jìn)九”。
冬至日的正式到來意味著一年中最寒冷的日子即將開始,也就是進(jìn)入“數(shù)九寒天”。今天的一場小雨也給冬至蒙上了一層濃濃的寒意。
市氣象臺副臺長 雷正翠:冬至過后,冷空氣也將十分的活躍,從今天開始將有一股冷空氣影響我市,到27日,還有一股較強的冷空氣來襲,屆時的將溫度將達(dá)8℃以上。
“數(shù)九”又稱“冬九九”,“數(shù)九”從每年冬至當(dāng)天開始計算,每9天為一個單元。今年12月21日進(jìn)入“一九”,2017年3月3日進(jìn)入“九九”。“出九”之后,我國各地將迎來春暖花開。隨著冬至節(jié)氣的到來,大霧并沒有就此離去,今天上午06時36分,市氣象臺發(fā)布大霧黃色預(yù)警信號。常武地區(qū)不少地方出現(xiàn)了能見度小于500米的大霧,這也給市民的出行帶來了極大的影響。
市氣象臺副臺長 雷正翠:今天早上起,空氣中的相對濕度就達(dá)到了100%,水汽條件非常好,加上冷空氣,就形成了鋒前霧。
冬至大如年 習(xí)俗知多少
從古至今,冬至不僅是節(jié)氣,更是節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等,在我們常武地區(qū),流傳著眾多與冬至相關(guān)的習(xí)俗。
說起冬至,大家首先想到的一定是一個菜名,那就是“胡蔥篤豆腐”。冬至前一夜,吃上一碗熱騰騰的胡蔥篤豆腐,寓意著一年來一清二白做人;有人則是抱著“若要富,冬至隔夜要吃胡蔥篤豆腐”的求富信念來吃這道菜;還有人深信冬至隔夜要吃“胡蔥篤豆腐”,來年有個好收成。
除此之外,有些老常州人也講究“冬至餛飩夏至面”的說法。常州人冬至夜吃“餛飩”,寓意吃掉“混沌世界”,讓世界變得神清氣爽、更加美好。在常州有俗語稱道“冬至吃湯圓,全家得團圓”,因此不少人在冬至?xí)陨弦恍珗A。改革開放后,常武地區(qū)的各家各姓都開始修家譜,家譜上的成員就會選擇在冬至這一天進(jìn)行集體祭祀儀式。在我國的其他城市,冬至這天還會有喝羊湯、拜師等習(xí)俗。
冬至進(jìn)補重在補腎固陽
今天是冬至,俗話說:“冬令進(jìn)補,春季打虎。”意思是在冬季進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)補,將“精氣”存儲于體內(nèi),來年春季不容易生病。那么冬至適宜吃些什么來進(jìn)補呢?一起來了解一下。
冬季人體的陽氣潛藏于體內(nèi),容易出現(xiàn)手足冰冷,氣血循環(huán)不良等情況。按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補身體。
武進(jìn)科教城伏羊村副總經(jīng)理 張冰冰:羊身上的品種有很多,比如說魚汁羊肉、羊蝎子、麻辣羊蹄、地鍋羊肉這些有很多品種,能滿足不同喜好口味的客人,看客人喜歡什么樣的,溫湯的、爆炒的、有湯有素這樣子。
除了羊肉進(jìn)補之外,市民朋友還可以選擇有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥,益精養(yǎng)陰的芝麻粥,消食化痰的蘿卜粥,益氣養(yǎng)陰的紅棗粥等。 |