羊肉串、烤馕、涼皮……當(dāng)這些清真美食聚集在一起,想想就覺得美味。上周六,常州市首屆清真美食節(jié)在雪堰鎮(zhèn)城西回民村舉行,來自全國各地的20多種清真美食集體亮相。
上午9點(diǎn)多,18個(gè)清真美食的攤位上就圍滿了來自各地的游客。釀皮子10元/碗、麻花油香2元/個(gè),羊肉串4元/串,各類誘人的美食挑動著游客的味蕾。
在常州買買提清真攤位前,賽買提和買買提正忙著制作“馕”。先和面,接著加入牛奶、雞蛋、油、鹽,揉捏成型后,貼到馕坑現(xiàn)烤,不一會兒馕就做好了。
賽買提 :這是新疆的馕,南大街賣5元一個(gè),每天賣500-1000個(gè),今天只賣3元一個(gè)。
回民陳志川,早上7點(diǎn)就從蘇州趕到了城西回民村。他告訴記者,當(dāng)他從蘇州伊斯蘭教協(xié)會得知城西舉辦清真美食節(jié),他就和家人商量要一起來參加。
蘇州回民 陳志川 :第一次參加會怎么活動,感覺很好,很有名族特色,買了不少吃的東西,這么是我們回民自己的節(jié)目,我們感到很開心。
除了清真美食,水果展銷也同時(shí)舉行。游客除了能品嘗到清真美食外,還能買到梨、葡萄、水蜜桃等當(dāng)季的水果。
雪堰鎮(zhèn)城西回民村黨總支書記 殷旭東:主要是為了帶動城西水果和雪堰水果銷售,促進(jìn)民族團(tuán)結(jié),對于鄉(xiāng)村旅游有帶動性。 |