尋味水鄉(xiāng)：前黃鎮(zhèn)舉辦特色美食節(jié)暨廚藝技能大賽 |
| 時間：2022-12-10 21:01:55 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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尋味水鄉(xiāng)：前黃鎮(zhèn)舉辦特色美食節(jié)暨廚藝技能大賽
民以食為天，每個人心中都有一道深入人心的家鄉(xiāng)特色美食。近日，“水鄉(xiāng)尋味
食飲薈萃”前黃鎮(zhèn)特色美食節(jié)暨廚藝技能大賽火熱開啟，來看現(xiàn)場情況。
現(xiàn)場，8位參賽大廚統(tǒng)一服裝，整齊亮相，“三分爐子，七分墩子，無刀不成菜”，首場比拼從刀工展示開始。在創(chuàng)意菜品廚藝展示階段，各位廚師在烹飪區(qū)大顯身手，各自利用一條魚展示自己對前黃特色美食的理解。無論炒菜、煲湯都制作精良，菜品形態(tài)栩栩如生，充滿煙火氣的賽場吸引著周邊群眾駐足觀看。
經(jīng)過30分鐘的比拼，廚師們將一道道匠心傳承、家鄉(xiāng)風味的家常菜肴燒制完成，評委則通過裝盤、創(chuàng)意、形狀、色澤、口味為8道菜品打好分數(shù)。最終，民間廚師濮細達獲得一等獎，來自市場飯店的季海軍、黃森土菜館的黃森、良辰大酒店的程榮浩等7人分獲二三等獎?，F(xiàn)場，前黃美食節(jié)啟動，同時為2022年度前黃特色美食節(jié)十佳菜肴進行了授牌。此次，前黃鎮(zhèn)借助特色美食節(jié)以及廚藝技能大賽活動，將進一步推動前黃的農(nóng)產(chǎn)品與餐飲產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合，增強農(nóng)家菜社會認知度，讓前黃農(nóng)家菜逐步走出前黃，邁向更高更大的美食舞臺。
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