持續(xù)高溫綠豆百合熱銷

時(shí)間：2022-06-23 20:33:42 來源：生活連線作者：陽湖網(wǎng)

今年的梅姑娘姍姍來遲，高溫卻是提前登場，高溫天氣里，很多人的食欲減退了，這時(shí)候來一碗冰鎮(zhèn)的綠豆百合湯，想想都覺得很爽口，那么市場行情如何呢？
在城區(qū)的一家粥店內(nèi)，每年夏季，綠豆湯都是周邊食客們心心念念的好味道。
顧客很爽口，蠻好的，喝起來感覺很舒服。
粥店店長趙杰：綠豆湯在四五月份的時(shí)候不是很好銷售，（每天）大概在一二十碗左右，天氣炎熱后可能會(huì)翻個(gè)兩三倍銷量增長。
趙杰告訴記者，在制作綠豆湯時(shí)他會(huì)在綠豆煮開后放入一些冰糖，等自然冷卻后提前一天晚上放入冰箱冷藏，這樣第二天可以達(dá)到最佳口感。綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，具有清熱解毒、消暑解膩、去水腫等功效，一直是夏季最受歡迎的食材之一。記者走訪凌家塘批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，入夏以來綠豆迎來了銷售旺季。
凌家塘批發(fā)市場經(jīng)銷商：價(jià)格大概是四塊二，四塊三，今年進(jìn)口的多，價(jià)格便宜。
和綠豆一樣受歡迎的還有百合，目前新鮮百合剛上市，主要產(chǎn)自湖南，批發(fā)價(jià)在每斤10元左右。因?yàn)榘俸暇哂星逍陌采?、滋陰潤肺之功效，和綠豆湯一起食用，將夏暑消退得一干二凈。
凌家塘批發(fā)市場經(jīng)銷商：批發(fā)價(jià)有的在7塊，有的10塊，最好的要12塊，銷量大概一天100多箱。
凌家塘批發(fā)市場經(jīng)銷商：今年種植面積可以，但受上海疫情影響，上海的銷量是最大的，今年這樣的情況我估計(jì)價(jià)格還會(huì)下跌一點(diǎn)。
雖然綠豆百合湯可以消暑，但綠豆、百合都屬于涼性食物，本身體寒的市民在食用時(shí)要注意適量。

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