常州擬立法使用“公筷公勺” 守住舌尖上的健康 |
| 時(shí)間：2022-05-23 21:20:43 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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近日，我市啟動(dòng)《關(guān)于倡導(dǎo)使用公筷公勺的決定》立法工作。事實(shí)上，新冠疫情正在悄悄改變著人們的日常生活習(xí)慣，使用公筷公勺已經(jīng)成為熱門話題，那么我區(qū)市民對(duì)此怎么看呢？
市民：有的時(shí)候還是要用的，特別是現(xiàn)在的環(huán)境下。像我們這個(gè)年紀(jì)還好一點(diǎn)，年紀(jì)輕的肯定比我們還要講究衛(wèi)生的。
市民：跟熟悉的人的話，可能在家里跟爸媽在一起的話可能不會(huì)用，去其它陌生的地方或者不熟悉的地方可能會(huì)用。
市民：用起來(lái)各方面都好一些，也是為了防止各類疾病，避免病毒的交叉感染。
記者走訪了我區(qū)多家餐飲門店，發(fā)現(xiàn)使用公勺公筷已經(jīng)成為不少商家的普遍共識(shí)。記者看到，一些飯店會(huì)在客人就餐前將公筷公勺擺在餐桌的顯眼位置，同時(shí)張貼文明標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)消費(fèi)者使用公勺公筷。還有一些飯店雖然沒(méi)有在桌上擺上公筷公勺，但工作人員表示他們都會(huì)提前準(zhǔn)備好，只要客人有需要，隨時(shí)可以提供。
飯店工作人員：每個(gè)包間都會(huì)配置，然后每個(gè)包廂，臺(tái)上都是兩雙公勺公筷。
飯店工作人員：我們給客人上菜的時(shí)候，菜上的時(shí)候會(huì)立刻跟上筷子和勺子，當(dāng)然是因菜而異的，不管客人需不需要用的上。
記者了解到，此前杭州市疾控專家就做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，測(cè)試使用公筷和不使用公筷用餐后的細(xì)菌對(duì)比。通過(guò)對(duì)比兩組菜品剩余部分的菌落總數(shù)，使用“非公筷”那一組菌落總數(shù)，全部高于“公筷”那一組。專家表示使用公筷公勺可以避免共同用餐時(shí)個(gè)人使用的餐具接觸公共食物，減少對(duì)菜品的污染，降低病從口入的風(fēng)險(xiǎn)。
我們每個(gè)人都該把公筷公勺用起來(lái)，讓這種更加衛(wèi)生健康的“新餐桌文明”成為社會(huì)自覺(jué)。
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