常州擬立法使用“公筷公勺” 守住舌尖上的健康 |
時(shí)間:2022-05-23 21:20:43 來(lái)源:生活連線 作者:陽(yáng)湖網(wǎng) |
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近日,我市啟動(dòng)《關(guān)于倡導(dǎo)使用公筷公勺的決定》立法工作。事實(shí)上,新冠疫情正在悄悄改變著人們的日常生活習(xí)慣,使用公筷公勺已經(jīng)成為熱門話題,那么我區(qū)市民對(duì)此怎么看呢? 市民:有的時(shí)候還是要用的,特別是現(xiàn)在的環(huán)境下。像我們這個(gè)年紀(jì)還好一點(diǎn),年紀(jì)輕的肯定比我們還要講究衛(wèi)生的。 市民:跟熟悉的人的話,可能在家里跟爸媽在一起的話可能不會(huì)用,去其它陌生的地方或者不熟悉的地方可能會(huì)用。 市民:用起來(lái)各方面都好一些,也是為了防止各類疾病,避免病毒的交叉感染。 記者走訪了我區(qū)多家餐飲門店,發(fā)現(xiàn)使用公勺公筷已經(jīng)成為不少商家的普遍共識(shí)。記者看到,一些飯店會(huì)在客人就餐前將公筷公勺擺在餐桌的顯眼位置,同時(shí)張貼文明標(biāo)語(yǔ),引導(dǎo)消費(fèi)者使用公勺公筷。還有一些飯店雖然沒(méi)有在桌上擺上公筷公勺,但工作人員表示他們都會(huì)提前準(zhǔn)備好,只要客人有需要,隨時(shí)可以提供。 飯店工作人員:每個(gè)包間都會(huì)配置,然后每個(gè)包廂,臺(tái)上都是兩雙公勺公筷。 飯店工作人員:我們給客人上菜的時(shí)候,菜上的時(shí)候會(huì)立刻跟上筷子和勺子,當(dāng)然是因菜而異的,不管客人需不需要用的上。 記者了解到,此前杭州市疾控專家就做了個(gè)實(shí)驗(yàn),測(cè)試使用公筷和不使用公筷用餐后的細(xì)菌對(duì)比。通過(guò)對(duì)比兩組菜品剩余部分的菌落總數(shù),使用“非公筷”那一組菌落總數(shù),全部高于“公筷”那一組。專家表示使用公筷公勺可以避免共同用餐時(shí)個(gè)人使用的餐具接觸公共食物,減少對(duì)菜品的污染,降低病從口入的風(fēng)險(xiǎn)。 我們每個(gè)人都該把公筷公勺用起來(lái),讓這種更加衛(wèi)生健康的“新餐桌文明”成為社會(huì)自覺(jué)。
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