蠶豆即將下市 籽蝦價(jià)格跳水 |
| 時(shí)間：2022-05-22 08:44:30 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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蠶豆即將下市
籽蝦價(jià)格跳水
繼續(xù)來(lái)關(guān)注美食。蠶豆，可能是整個(gè)長(zhǎng)三角在春夏交接時(shí)最受歡迎的蔬菜之一，每到上市季節(jié)，都能看到蠶豆在菜場(chǎng)霸氣包場(chǎng)，銷售到底有多紅火，一起來(lái)看。
連線記者走訪我區(qū)多家菜場(chǎng)看到，每個(gè)蔬菜攤主都把蠶豆放在攤位最顯眼的地方，供市民挑選。
市民：一次買個(gè)三五斤，家里人都喜歡吃的，回家油爆爆，放點(diǎn)蔥。豆瓣燒燒雞蛋也好吃，燒燒老黃瓜也好吃。
市民：一周買三四次，常州人還是喜歡吃的。
蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，其蛋白質(zhì)含量平均為30%。每年四五月份是蠶豆的銷售高峰期，現(xiàn)在的價(jià)格相比剛上市時(shí)已經(jīng)明顯回落，帶殼蠶豆每斤三元，脫殼蠶豆每斤八元，像湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)這樣的大菜場(chǎng)，每個(gè)攤位每天都能賣出幾百斤。
湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)蔬菜攤主：我們這邊的蠶豆，老百姓比較喜歡吃，大概最多一天也要賣到一兩百斤，多的時(shí)候可以賣到兩三百斤，再過(guò)個(gè)半個(gè)月，二十天左右要下市了。
除了蠶豆，當(dāng)下還有一種頗受歡迎的美食籽蝦，嘗鮮價(jià)已經(jīng)大幅“跳水”，4月下旬剛上市時(shí)每斤100-120元，目前中小規(guī)格的籽蝦，每斤售價(jià)在45-55元。今年因?yàn)橐咔榉揽氐挠绊?，本地養(yǎng)殖蝦銷往上海市場(chǎng)的物流不暢通，蝦更多地進(jìn)入了常州市場(chǎng)，這是價(jià)格短期快速下降的原因之一。
陽(yáng)湖消費(fèi)品綜合市場(chǎng)水產(chǎn)攤主：現(xiàn)在是吃籽蝦的時(shí)候，但是現(xiàn)在還沒(méi)有到旺季的時(shí)候，現(xiàn)在還少，還不是太多。再過(guò)一個(gè)月左右，量就大了。
市民：每次買差不多半斤吧，鹽水，紅燒，油炸。
看來(lái)，喜歡吃河蝦的朋友們有口福了。
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