變質(zhì)水果做果切？商家：行業(yè)慣例！建議現(xiàn)買現(xiàn)切 |
| 時間：2022-05-09 20:53:38 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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為了圖方便，很多市民會直接購買洗凈切好的水果。方便是方便，但是安全衛(wèi)生嗎？最近，知名水果連鎖品牌百果園就被曝用變質(zhì)水果做果切，引發(fā)熱議。那么這種情況在業(yè)內(nèi)多見嗎？來看記者調(diào)查。
5月6日，有自媒體發(fā)布爆料視頻稱，他們暗訪了兩家百果園門店，發(fā)現(xiàn)有門店工作人員把變質(zhì)水果做成果切；對發(fā)霉的蘋果也不理不問繼續(xù)售賣；對于總部禁止銷售隔夜水果的要求熟視無睹，視頻一經(jīng)發(fā)出，瞬間引發(fā)熱議。7日凌晨，百果園在官方微博發(fā)布致歉聲明稱，對于涉事門店，百果園表示已按公司加盟管理辦法停業(yè)整頓，并對涉事員工停職再教育。對于，果切，大伙并不陌生。在一些外賣平臺上，記者看到，果切已經(jīng)成為水果外賣的主要銷售形式。隨意點(diǎn)開一家水果店可以看到，除了可以單切，拼切，還有售價僅為一分錢的盲盒款、特價款。那么這些果切質(zhì)量如何呢？連線記者走訪部分水果店了解到，將水果的變質(zhì)部分切除，剩下的做成果切銷售，這在業(yè)內(nèi)是一種很常見的做法。
水果店老板
作為正常的水果行業(yè)來說，別人家那肯定是有這個存在的，這個是不可避免的事情。你去看尤其像現(xiàn)在這個季節(jié)，像我們水果的損耗，其實(shí)是相當(dāng)大的。如果不是那種有儲存條件的水果店，基本上每天都有損耗的，有損耗的水果你擺在臺面上賣，打折處理，第二個就是做果切。
水果店老板
比如說像瓜一類的東西，稍微有點(diǎn)丑的時候把它切掉倒是沒有什么問題，但是如果爛的話，切掉真的不行，會有味道。而且有的人吃起來，肚子腸胃稍微不好，他真的會拉肚子。
水果店的老板們告訴記者，果切的安全保證，全靠銷售者個人的自覺。因此市民在購買水果的時候，最好買整個，或者是當(dāng)場現(xiàn)切。買果切的話，一方面無法保證店內(nèi)切開的時候是否新鮮，即便切開的時候是新鮮的，擺放時間長了，營養(yǎng)成分也會丟失，還有一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。水果店老板
我基本都是老客戶，老客戶對我們都是知根知底的，我們真的是正兒八經(jīng)的誠信經(jīng)營。我們沒有現(xiàn)成的果切的，我們所有的水果都是，你到門店以后選中了，現(xiàn)切幫你。
水果店老板
我們店里面基本都是皮上稍微有一點(diǎn)丑的那種切。大多數(shù)都是客戶要求現(xiàn)切，如果壞了就直接扔掉了。那種真的是昧著良心賺錢，這種事情我們是不會做的。
夏季是水果銷售旺季，果切雖然方便，但是安全問題的的確確要打一個問號，所以大伙兒在買水果或者是叫外賣的時候，最好還是挑選完整、新鮮的水果。
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