寶林寺：通宵熬制臘八粥 施粥近萬份 |
| 時間：2022-01-10 20:33:20 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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寶林寺：通宵熬制臘八粥
施粥近萬份
一年一度的臘八節(jié)，除了自己在家熬制臘八粥，在寺廟領(lǐng)上一碗熱氣騰騰的臘八粥，也是很多常州人獨有的儀式感。今天凌晨一點開始，寶林寺內(nèi)居士和志愿者們就在齋堂里忙進忙出了。準備好的各種配料一起下鍋，上火熬煮，熬制好的臘八粥散發(fā)出陣陣清香，志愿者們將其裝進一個大桶里，向大家免費發(fā)放。
附近居民
張師傅：這個好，這個臘八粥燒得黏，品種又多，口感很好的，我每年來吃的。
常州寶林慈善基金會執(zhí)行秘書長
鞠曉明：早上4點的時候，就有一些寶林寺的信眾拿著自己家的器皿，在等著吃我們第一鍋臘八粥了，比如家里電飯鍋的內(nèi)膽，還有小的保溫壺。
據(jù)了解，臘八節(jié)一天，像這樣的大鍋寶林寺要不停歇地熬制，施粥近萬份。食材達到了十多種，剛過元旦大家就開始準備了。
寶林寺齋堂廚師長
薛太富：總共要燒五十幾鍋，現(xiàn)在已經(jīng)燒了38鍋了，食材有花生、紅赤豆、白蘿卜、黃豆、花豇豆、白蕓豆、還有核桃仁、桂圓等。
其實，早期寺廟臘八節(jié)施粥是用來救濟窮人或者供廟里的善男信女食用，久而久之便沿傳下來，也是寺廟對于普羅大眾的一種祝福。前些年很多人會來寶林寺排隊領(lǐng)取臘八粥，不過這兩年受疫情影響，避免人群聚集，寺廟也控制了人數(shù)。同時為了讓更多的人能夠品嘗到寶林寺的臘八粥，今天一早開始，寶林慈善基金會的工作人員還分成多個小組，將一份份打包好的臘八粥送到了周邊社區(qū)居民、養(yǎng)老院老人、城管環(huán)衛(wèi)人員的手中。
常州寶林慈善基金會執(zhí)行秘書長
鞠曉明：今年是我們常州至德食品有限公司，包括貴州茅臺，他們都作為愛心企業(yè)，向我們這邊捐贈了一些善款，用于這次福粥的制作和發(fā)放。
喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，企盼新的一年健康如意。
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