螃蟹行情：公蟹銷量上升 價格同比下降 |
| 時間：2021-12-01 20:24:05 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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下面來看螃蟹市場的行情。進入小雪節(jié)氣，氣溫持續(xù)下降，水產(chǎn)市場上螃蟹銷售的主角也漸漸從母蟹變成了公蟹，因為膏肥肉厚，如今公蟹銷量明顯上升。
某螃蟹專賣店工作人員 仔仔 現(xiàn)在母蟹的黃已經(jīng)硬了，公蟹的膏很好吃了，這個“嘴巴”比較紅，質量就比較好。
蟹膏是雄蟹強壯與成熟的標志，蒸熟后，半透明的膠質吃到嘴里很有滿足感。過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法，意思是農(nóng)歷九月里吃母蟹，十月里就要吃公蟹了。專賣店的工作人員介紹，此前也有人購買公蟹，但大多是搭配母蟹送人，現(xiàn)在多是買來自己吃，每天能賣出上百斤。
某螃蟹專賣店工作人員 仔仔 今年的價格比去年要低便宜，起碼10塊到20塊錢一斤
常州和潤漁業(yè)有限公司負責人 王建南 不光是江蘇，湖北那邊養(yǎng)螃蟹的多了，供大于求，像五公的，一般市場上的精品蟹賣六七十塊錢一斤，去年的話要賣七八十元一斤
王建南今年49歲，坊前人，1997年開始養(yǎng)魚，2010年轉型養(yǎng)螃蟹，他告訴記者，今年螃蟹價格便宜的另一個原因，是疫情導致市場消費力下降明顯。
常州和潤漁業(yè)有限公司負責人 王建南 養(yǎng)了七八百畝，量差不多250到300斤一畝，行情好嘛就多賣一點，行情不好就少賣一點，我一天賣1000多斤
需要提醒的是，吃螃蟹一定要遵循適量原則，因為螃蟹性寒，而且其蛋白、脂肪、膽固醇之類的都比較高，不宜過多食用。另外，吃完螃蟹后不要吃柿子和梨，以免引起腸胃不適。
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