一日三餐，安享四季。這是很多人眼中的幸福生活，但為家人烹制美味的同時，也要當心潛藏的肺癌隱患。全球肺癌關(guān)注月，今天我們就來關(guān)注廚房油煙致癌的問題。

 市民：（油煙機）每次要去拆洗的時候都是黑黑的，如果吸附在金屬上面，油煙機上面都能那么黑，如果萬一人體要是吸入的話，對呼吸道肺部都是一個損害。

市民：（油煙機）會開的這肯定要開，不然有熱氣又油，油煙很大。

市民：有的時候油煙大，做飯肯定要開油煙機，如果說你煮個面什么的，那沒什么油煙的就可以不開。

 記者隨機采訪發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)市民在廚房烹飪時都會選擇開啟油煙機，對身體健康方面還是比較注重的。那么肺癌究竟和廚房油煙有什么關(guān)系呢？

 常州二院陽湖院區(qū)呼吸科主任醫(yī)師  張倩

女性一般來說吸煙的沒有男性那么高，但是女性肺癌的發(fā)病率也是比較高的，那么她和廚房的烹飪方式不健康的方式還是有關(guān)系的，因為我們中國人喜歡用油炒、油炸這些東西，那么我們食用油在一定的溫度之下，它會釋放出致癌物質(zhì)，烹飪的女性吸入這些物質(zhì)以后，會造成一個肺癌的高發(fā)。

 醫(yī)生指出，油煙產(chǎn)生時，其中含有苯酚、苯并芘等有害物質(zhì)，這些都屬于致癌物。假設(shè)做一頓飯需要一個小時，在這一小時內(nèi)你都要被有害氣體包圍，它產(chǎn)生的有害物質(zhì)比霧霾還多。如果拿廚房油煙和香煙作比較，相當于一次性抽了2包煙。所以在烹飪的過程中油煙機一定要開，而且要提前開、延遲關(guān)，最大程度地減少對身體的傷害。

 對于女性朋友來說，廚房油煙問題或許比二手煙更值得關(guān)注。如果發(fā)現(xiàn)最近一段時間總是咳嗽，說話聲音嘶啞，還經(jīng)常胸悶、乏力，建議檢查一下身體，盡早發(fā)現(xiàn)問題所在。希望女性不要忽視油煙的危害，做一個健康快樂的“掌勺人”。