連線記者教你如何挑選“優(yōu)質(zhì)月餅” |
| 時(shí)間：2021-09-17 20:51:40 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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連線記者教你如何挑選“優(yōu)質(zhì)月餅”
市場上的月餅五花八門，哪種才是優(yōu)質(zhì)月餅?zāi)?？再加上現(xiàn)在一些奇葩口味的月餅，消費(fèi)者對于如何挑選月餅已經(jīng)犯了迷糊。下面連線記者給大家教幾招選月餅的竅門。
市民：我吃過巧克力月餅，我覺得它已經(jīng)失去中國傳統(tǒng)的味道。
市民：小孩喜歡吃冰淇淋口味的月餅，我們大人接受不了。
市民：我吃過蔓越莓的，榴蓮的，海苔味的月餅，第一次吃可能特別有新鮮感，吃著覺得還挺好吃的，就是味道挺奇怪的。
超市銷售副總
余辰立：我們?nèi)珍N售額在17000到2萬元。有很多新口味，比如說像流心的很好賣，像傳統(tǒng)的蓮蓉味廣式月餅，蘇式的五仁月餅還是有一定市場的。
看來在眾多新穎口味中傳統(tǒng)的味道仍占一席之地。為了確保消費(fèi)者買得放心、吃得安心，食品安全是重中之重，從后廚環(huán)境到食品保鮮都是不容疏忽。
超市銷售副總
余辰立：我們這邊現(xiàn)做的話只針對于鮮肉月餅，保質(zhì)期是三天，這邊賣不掉就直接做報(bào)廢處理。
連線記者也隨機(jī)來到一些月餅攤位，看到裸露在外的月餅招蒼蠅光顧，真是有點(diǎn)倒胃口了。看來月餅要既好吃又安全，才是消費(fèi)者追求的“優(yōu)質(zhì)月餅”。
記者：在眾多月餅中，如何挑選一款優(yōu)質(zhì)的月餅，今天教大家?guī)渍小?BR>一看包裝：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這些均為必須具備的明示標(biāo)志，消費(fèi)者要特別關(guān)注。還有就是包裝盒是否完好無損，消費(fèi)者也要留心檢查。
二看外觀：優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃、表皮有蛋液、泛著油光、而且形狀是圓整、花紋清晰。劣質(zhì)月餅表面可能已經(jīng)崩裂、露餡。
三看組織：優(yōu)質(zhì)月餅的皮很松軟，沒有空洞。劣質(zhì)的月餅的皮就比較堅(jiān)硬，而且有雜質(zhì)異物。
再來聞一聞：優(yōu)質(zhì)月餅甜度是甜而不膩，沒有香精味。劣質(zhì)月餅則有濃重的香味。
同時(shí)注意：如果月餅和保健食品掛上鉤則為屬虛假宣傳，國家食品藥品監(jiān)管總局從未批準(zhǔn)過保健類月餅。
看來挑選月餅還有大講究，優(yōu)質(zhì)的月餅看著就很有食欲，做到了色香味俱全。大家不妨按照上述方法，給自己挑選一款優(yōu)質(zhì)月餅。
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