村民共做“重陽糕” 傳統(tǒng)節(jié)日凝鄉(xiāng)情 |
時(shí)間:2020-10-23 20:38:18 來源:生活連線 作者:陽湖網(wǎng) |
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同樣是每年這個(gè)時(shí)候,橫山橋鎮(zhèn)新安村劉國(guó)金家也格外熱鬧,這是為什么呢,一起去看一看。 每年重陽前夕,橫山橋鎮(zhèn)新安村的七八戶村民都會(huì)聚集在一起,共做重陽糕。20多年前,劉國(guó)金開過糕團(tuán)店,有手藝,所以每年大家都帶著磨好的糯米粉到劉國(guó)金家中一起忙活。 橫山橋鎮(zhèn)新安村村民
劉國(guó)金:每年重陽節(jié)的時(shí)候,近處的鄰居他們都來做,我們把他們蒸蒸、加工加工,反正我也不收一分錢。 重陽糕,也叫花糕或重陽花糕,是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日糕點(diǎn)。在新安村,大家做的是松糕。村民們各自在家里準(zhǔn)備好米粉和豆沙、芝麻等餡料,加水是技術(shù)活,配比只有劉國(guó)金的妻子徐梅鳳可以拿捏。 劉國(guó)金的妻子
徐梅鳳:水多了太潮了不能弄,干的也不行,都是靠感覺經(jīng)驗(yàn),大家每年做做嘛。 徐梅鳳拌好粉,大家就一起篩粉。做完你家,再做我家,大家不分你我,忙活一天,在說笑中這鄉(xiāng)里近鄰的情誼也更深了。 橫山橋鎮(zhèn)新安村村民
吳菊鳳:做30斤。我們都是這一片的鄰居,每年做一次重陽糕啊,總歸是初六初七,一般是初七,初九是重陽嘛,做了一點(diǎn)送送人。 一年使用一次的糕盒已經(jīng)有些年頭,年年有余、富貴花開、松柏延年等吉祥圖案卻也是不淘汰的傳統(tǒng)寓意。16個(gè)一板,6板一蒸。劉國(guó)金負(fù)責(zé)掌握蒸糕的時(shí)間,一般12分鐘左右,熱騰騰、香糯可口的糕就出爐了。 橫山橋鎮(zhèn)新安村村民
劉國(guó)琪:這樣一來做,周圍的人朋友鄰居都來聚在一起,很熱鬧,很好的,也是一種活動(dòng)。
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