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“適量即好”成新食尚 外賣平臺“小份菜”上線

時間:2020-08-24 20:25:15  來源:生活連線  作者:陽湖網(wǎng)
“餐飲浪費現(xiàn)象,觸目驚心、令人痛心!”習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出的重要指示,讓我們意識到了餐飲浪費的嚴(yán)重性和珍惜糧食的必要性,作為當(dāng)下年輕人最常用的餐飲方式,如何在外賣中減少餐飲浪費,也成了人們思考的主要對象,為此呢,許多外賣商戶也紛紛上線了小份菜服務(wù)。
(記者:平時外賣點的多嗎?)市民:多的一天兩次吧,(吃的掉嗎?)吃不掉。(記者:平時外賣點的多嗎?)市民:吃的特別少也就一兩星期點一次吧。(吃的掉嗎?)吃不掉就倒掉了。
采訪中很多市民坦言,為了爭取商家的滿減優(yōu)惠,大都會增加菜品數(shù)量來湊單,盡管一頓飯開銷少了,但由此產(chǎn)生的糧食浪費卻多了。隨著光盤行動的深入開展,很多外賣商家都推出了“小分菜”、“小份飯”的新模式。
某外賣店老板 徐寧:因為一開始有堂食這部分的時候,我們就在觀察男女,老幼他們每個人吃的量大概是多少,然后我們再給他們定一個差不多單人份的量,比如說您吃不了了,呃你可以選擇80%的量或者60%的量,然后我們來對產(chǎn)品來給你進(jìn)行一個加減,如果說您覺得少了,我們可以給你再添加一點,如果說您覺得多了,我們就幫您相應(yīng)的減少。
記者在app上輸入關(guān)鍵詞“小份”,搜索發(fā)現(xiàn)附近提供小份菜品的外賣商戶就多不勝數(shù),菜品豐富,更有不少主食、菜、湯的套餐組合,頗受市民青睞。
市民:我覺得蠻好的就根據(jù)每一個人的量來點自己能夠吃的那個(量)嘛。
市民:第1個呢,不會浪費糧食對吧?第2個呢價格會便宜點。
根據(jù)某外賣平臺數(shù)據(jù)顯示,今年以來,全國上線小份菜的商家已經(jīng)超過60萬家。商家為消費者提供更節(jié)約更劃算的消費選擇,也讓餐飲節(jié)約成為“新食尚”。
某外賣店老板 徐寧:我們在我們的打包袋上也附帶了新的一個小提示,會提醒您光盤行動不要浪費。我們從自己做起,然后從我們這個小店做起,響應(yīng)這個號召。
一粥一飯,當(dāng)思來之不易。面對糧食浪費這一社會問題,我們希望更多的商家推出小份菜品、單人套餐,盡可能將節(jié)約問題解決在源頭。在這里呢,也要提醒廣大市民朋友,在點外賣的時候按需購買,避免浪費。

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