昨天，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布，2020年7月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.7%，其中豬肉價(jià)格上漲85.7%，影響CPI上漲約2.32個(gè)百分點(diǎn)，成為影響CPI上漲的主要因素。從去年六七月份至今，豬肉價(jià)格上漲已經(jīng)一年有余，按照正常的“豬周期”，豬肉價(jià)格有望回落，今年豬肉價(jià)格為何一直居高不下，來(lái)看記者調(diào)查。
今天上午，記者來(lái)到中心城區(qū)小廟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，正在買(mǎi)肋骨的王阿姨告訴記者，兩根肋骨一稱(chēng)下來(lái)90元，合下來(lái)每斤39元。
市民  王阿姨：要吃起來(lái)100元一斤也要吃的，那怎么辦呢 現(xiàn)在貨源少也知道的
顧客  曹時(shí)英：這些肉158元           
記者：覺(jué)得這個(gè)價(jià)格能接受嗎           
顧客  曹時(shí)英：有點(diǎn)高 一個(gè)月比以前少吃三四回肉
小廟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉經(jīng)營(yíng)戶  潘三：正常價(jià)（條肉）28元/斤左右，這個(gè)價(jià)格掉不下來(lái) 外面還是沒(méi)有生豬，養(yǎng)豬的人少 貨也少           
記者：現(xiàn)在一天能賣(mài)多少           
小廟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉經(jīng)營(yíng)戶  潘三：我們的銷(xiāo)量縮小了三分之二 現(xiàn)在只有原來(lái)的三分之一 一天一頭豬都難賣(mài)的
記者隨后從凌家塘批發(fā)市場(chǎng)了解到，今年以來(lái)，豬肉價(jià)格最貴的是二三月份，整豬的批發(fā)價(jià)在28元/斤左右，之后價(jià)格有所回落，但端午過(guò)后又有反彈上來(lái)了，豬肉價(jià)格26元/斤。豬肉經(jīng)營(yíng)戶孫柯說(shuō)，往年這個(gè)時(shí)候每天能賣(mài)七八頭豬，今年肉價(jià)一直居高不下，銷(xiāo)量已經(jīng)大不如前。
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)豬肉經(jīng)營(yíng)戶  孫柯：說(shuō)句實(shí)在話 我現(xiàn)在不壓縮自己的利潤(rùn)都賣(mài)不出去 我現(xiàn)在平均利潤(rùn)虧損合下來(lái)賺個(gè)幾毛錢(qián)一斤           
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)豬肉經(jīng)營(yíng)戶：疫情加上沒(méi)有那么多生豬 去年豬瘟 一直這樣價(jià)格下不來(lái) 賣(mài)不掉 老百姓都消費(fèi)不起了
那豬肉價(jià)格什么時(shí)候能回落呢？記者從一些養(yǎng)豬戶那了解到，目前毛豬收購(gòu)價(jià)為每斤19元左右，而去年3月份才六七元一斤，去年10月底漲到22元到23元一斤，從目前行情來(lái)看，豬肉價(jià)格不會(huì)下跌。好消息的是，上個(gè)月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人表示，目前我國(guó)生豬存欄和仔豬供給量連續(xù)五個(gè)月恢復(fù)增長(zhǎng)，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)將持續(xù)改善。
正常的“豬周期”一般為兩到三年時(shí)間，今年因?yàn)橐咔椋柏i周期”很可能發(fā)生變化，所以也有專(zhuān)家預(yù)估今年年底前，豬肉行情不一定會(huì)有明顯的回落。
更加令人遺憾的是，除了豬肉，如今就連生姜也陷入了“漲價(jià)門(mén)”。
原產(chǎn)地減產(chǎn) 生姜陷入“漲價(jià)門(mén)”
今天上午，記者走訪中心城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)六七元一斤的精品生姜現(xiàn)在都要賣(mài)到十元左右。
小廟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)味品經(jīng)營(yíng)戶：（原來(lái)）7元一斤，突然漲了一百多元一箱           
記者：那零售呢           
小廟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)味品經(jīng)營(yíng)戶：漲了兩塊多元一斤
生姜價(jià)格為何會(huì)上漲呢？記者從凌家塘批發(fā)市場(chǎng)了解到，生姜的主要產(chǎn)地是山東濰坊，但今年生姜的總產(chǎn)量沒(méi)有去年高，俗話說(shuō)，物以稀為貴，所以從7月份開(kāi)始價(jià)格就蹭蹭往上漲，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)每斤7.5元左右。
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)生姜批發(fā)商  倪彪：50斤裝的原來(lái)最好的220元一箱，現(xiàn)在
要330元左右一箱，漲了兩塊多一斤   
記者：跟去年同期相比的話呢
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)生姜批發(fā)商  倪彪：去年同期也就4元左右一斤，反正貴了
兩三塊錢(qián)一斤
也有經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，除了日常的姜干、姜塊、腌漬姜外，隨著養(yǎng)生觀念不斷提高，一批姜產(chǎn)品入市，帶動(dòng)了生姜的銷(xiāo)量。所以從目前行情來(lái)看，生姜價(jià)格回落的可能性不大。相比之下， “蒜你狠”今年就溫柔多了。
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)生姜批發(fā)商  倪彪： 蒜頭比去年同期便宜了一半，去年七八元一斤，現(xiàn)在三元多一點(diǎn)一斤            
雞蛋價(jià)格上漲逾六成 火箭蛋卷土重來(lái)
翻翻菜籃子如果說(shuō)還有什么能跟豬肉、生姜的漲幅相抗衡，那么雞蛋也是你想不到的一匹黑馬，咱們接著來(lái)看記者調(diào)查。
近日連線記者走訪我區(qū)多家菜場(chǎng)了解到，六月份尚且兩三塊錢(qián)一斤的散裝雞蛋，如今批發(fā)價(jià)已經(jīng)突破了四元，零售價(jià)更是超過(guò)了五元，草雞蛋的價(jià)格則要更貴一些。
凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商：吃的那個(gè)飼料，那個(gè)豆粕都漲價(jià)，漲價(jià)的話，你雞蛋不漲價(jià)，那不是虧本嘛。虧本了，他（養(yǎng)殖戶）現(xiàn)在就不養(yǎng)。
湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng) 禽蛋攤主：現(xiàn)在雞不怎么生蛋，天熱的。
記者了解到，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)上漲至3.99元/斤，較月初上漲1.61元/斤，累計(jì)漲幅達(dá)67.65%。主要是因?yàn)榻衲晟习肽甑半u養(yǎng)殖虧損厲害，養(yǎng)殖戶集中淘汰了一部分雞，蛋雞存欄量從6月底開(kāi)始出現(xiàn)下降。7月以后，氣溫較高，產(chǎn)蛋率下降，再加上蛋雞減少，新開(kāi)產(chǎn)蛋雞也不多，整體供應(yīng)呈下降趨勢(shì)。供不應(yīng)求，自然價(jià)格上漲。
本地蔬菜供貨充足 降價(jià)明顯
走訪中，記者還了解到，當(dāng)前市場(chǎng)蔬菜供貨充足，地產(chǎn)葉菜類(lèi)價(jià)格下降明顯，比如梅雨時(shí)期賣(mài)到兩三元一斤的青菜，當(dāng)前已經(jīng)跌到了一塊到一塊五左右。
凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 地產(chǎn)菜經(jīng)銷(xiāo)商：關(guān)鍵是現(xiàn)在高溫嘛，廠里又放假，然后他們學(xué)校又放假，有些外地車(chē)沒(méi)來(lái)調(diào)，所以菜多。
客菜方面，當(dāng)前我區(qū)客菜供應(yīng)主要以昆明等南方城市為主，受當(dāng)?shù)貧夂蛴绊?，今年收成欠佳，成本價(jià)高，再加上本地蔬菜供應(yīng)充足，大部分客菜銷(xiāo)售均處于虧損狀態(tài)。
凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 客菜經(jīng)銷(xiāo)商：平分下來(lái)要虧到15塊錢(qián)一箱，因?yàn)槟沁呌邪l(fā)洪水嘛，洪水淹了嘛，菜價(jià)一直往上漲，這邊賣(mài)不上價(jià)，銷(xiāo)量也沒(méi)往年大，往年這樣的車(chē)，一天要賣(mài)三車(chē)到四車(chē)，今年拼命了，一天大概一個(gè)半車(chē)。
值得一提的是，在蔬菜的一片降價(jià)聲中，白蘿卜的價(jià)格上漲較大。去年賣(mài)到五六毛一斤的白蘿卜，當(dāng)前的批發(fā)價(jià)在一塊五左右，此前甚至一度突破了兩塊。
凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 客菜經(jīng)銷(xiāo)商：那邊種植的少，去年虧的太多了，所以說(shuō)老百姓不種了。