網(wǎng)紅品牌沖擊 三元以內(nèi)雪糕難覓蹤跡 |
| 時(shí)間：2020-07-27 21:04:36 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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隨著天氣越來越熱，雪糕的銷量也越來越好，不過網(wǎng)紅品牌雪糕如雨后春筍一般扎堆出現(xiàn)，雪糕冰淇淋的整體價(jià)格也跟著水漲船高，那么今年的市場(chǎng)行情如何？又有哪些新品種？來看記者調(diào)查。
近日連線記者走訪我區(qū)多家冷飲批發(fā)商店了解到，不少雪糕品牌這兩天一直都在漲價(jià)，比如和路雪旗下的可愛多在很多人印象中一直是3.5元，去年開始賣到4.5元左右，今年部分商店漲到了5塊甚至5塊5，其他品牌比如伊利、蒙牛的幾款暢銷產(chǎn)品價(jià)格也都有不同程度的上漲，過去賣2.5元的巧樂茲現(xiàn)在要4到5元一支，連香芋杯都漲到了三元。
市民1：好吃的挺好吃的，但是就是越來越貴了。
市民2：肯定比以前貴了，但是現(xiàn)在冰淇淋的口味好嘛，口味比以前好，品種多花樣也多。
記者了解到從去年開始，雪糕主要的原材料包括奶油、白糖、巧克力等價(jià)格都有較大幅度的上漲，成品雪糕價(jià)格也跟著水漲船高。今年受新冠肺炎疫情影響，人工、物流、冷藏等環(huán)節(jié)的成本都在增加，費(fèi)用最終分?jǐn)偟侥┒说牧闶蹆r(jià)格上，導(dǎo)致雪糕價(jià)格的進(jìn)一步上漲。
華潤萬家武進(jìn)店糖餅課課長
余辰立：今年可能天氣比較涼快，銷路不是很好，但是從單價(jià)上來講，以前單價(jià)，可能冰淇淋的客單也就二十幾塊錢，現(xiàn)在基本上可以翻一個(gè)跟斗，四十五十這樣的。
湖塘某冷飲店老板：像三塊里的，有蒙牛伊利和路雪做一做，像雜牌廠的、小一點(diǎn)廠的就不做了，因?yàn)樗诟胁荒敲春谩?BR>據(jù)悉，漲價(jià)的另一個(gè)重要原因是受到網(wǎng)紅品牌的影響，近年來隨著鐘薛高、中街1946等網(wǎng)紅品牌的爆火，許多傳統(tǒng)品牌也在逐步向中高端品牌轉(zhuǎn)型，開始推出高端線的新品，比如和路雪跟喜茶推出了聯(lián)名款冰淇淋，伊利也推出了輕奢款須盡歡系列，網(wǎng)紅品牌們?cè)诟髑蓝嗥脚_(tái)投放廣告，這筆營銷費(fèi)最終還是落到了消費(fèi)者身上。不少市民表示從前吃一根夢(mèng)龍七八塊就已經(jīng)覺得很貴了，如今動(dòng)輒十幾二十元的網(wǎng)紅雪糕，實(shí)在是亞歷山大。
市民3：我覺得價(jià)格標(biāo)得很貴，然后感覺也不是很好吃。
華潤萬家武進(jìn)店糖餅課課長
余辰立：那看網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)在比較發(fā)達(dá)，很多像月餅、粽子都推出這些口味，那冰淇淋也順應(yīng)時(shí)代潮流，跟著口味走。
如果說前兩年的雙黃蛋、椰子灰等口味還算正常的話，今年的新品如東北鐵鍋燉、長沙臭豆腐、龍蝦冰棍等就只能是見仁見智了。
市民4：有一些從眾心理吧，就是大家去買的話，可能會(huì)圖一時(shí)新鮮:，然后可能不太會(huì)二次購買這樣子。
湖塘某冷飲店老板：好多怪味的，追求時(shí)尚的，根據(jù)年輕人不同的口味的，量上不去，有差異的，有人需求的，個(gè)別的年輕人他要嘗嘗鮮，買個(gè)一兩根。
在這里也要提醒大伙兒，雪糕雖好，不要貪多，未來的雪糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)依舊會(huì)很激烈，大家在享受美食的同時(shí)，也要注意自己的身體健康。
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