堂食開放 市監(jiān)部門嚴(yán)查餐飲機(jī)構(gòu) |
| 時(shí)間：2020-03-12 20:50:29 來源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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昨天開始我區(qū)餐飲恢復(fù)堂食，可能很多吃貨朋友已經(jīng)按捺不住騷動(dòng)的味蕾，把烤肉菜單全點(diǎn)了一遍?？梢咔橹?，怎樣才能吃得放心吃得安心？這些問題區(qū)市監(jiān)局的工作人員可能考慮的比我們還要多一些。一起跟著記者去看一看。
現(xiàn)場(chǎng)：連線記者
施劼婧：我區(qū)堂食已經(jīng)全面開放 那為了保證大家在疫情期間的安全 市監(jiān)部門將對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有的餐飲進(jìn)行一個(gè)更為嚴(yán)格的檢查 那今天我們就跟著市監(jiān)的腳步
到已經(jīng)開業(yè)的幾家餐飲部門 對(duì)它的路口 餐廳 以及后廚 進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的檢查 那么一起去看下吧
現(xiàn)場(chǎng)：區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長(zhǎng)
陶春：后廚安全的負(fù)責(zé)人都在嗎？
撈王后廚 工作人員：有兩個(gè)人的
區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長(zhǎng)
陶春：你們也大概估算過這個(gè)（消毒洗手液）可以用多少人份??？
哥老官區(qū)域經(jīng)理 邢東財(cái)：這邊的話 按照現(xiàn)在我們每天接待的人流量的話
要加兩到三次
區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長(zhǎng) 陶春：你們一定要看好 不要有的顧客來用 已經(jīng)空了
哥老官區(qū)域經(jīng)理
邢東財(cái)：因?yàn)槲覀児ぷ魅藛T會(huì)引導(dǎo)顧客完成洗手作業(yè) 我們才能帶進(jìn)去 如果說有故障
我們會(huì)有備用的機(jī)器
今天上午，區(qū)市監(jiān)湖塘分局檢查了武進(jìn)吾悅廣場(chǎng)內(nèi)的3家已開放餐飲機(jī)構(gòu)，檢查內(nèi)容包括：就餐市民是否有綠色健康碼，佩戴口罩，體溫測(cè)量，洗手消毒并登記；餐飲機(jī)構(gòu)是否將人數(shù)控制在餐廳設(shè)計(jì)容量的50%以下，并主動(dòng)提供“公筷公勺”。
區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長(zhǎng)
陶春：一個(gè)就是防控措施要到位 主要是場(chǎng)所和人員 場(chǎng)所我們也看到了 消毒措施 包括他隔桌隔位 第二個(gè)是食品安全 這個(gè)也是近期大家比較關(guān)心的 長(zhǎng)時(shí)間沒有開放
他的食材是不是安全 這個(gè) 我們也看了他的進(jìn)貨票據(jù)也是齊全的 都是當(dāng)天或者前一天剛剛進(jìn)過來的肉
蔬菜
據(jù)了解，目前城區(qū)共有4000多家餐飲機(jī)構(gòu)，已經(jīng)開放1000多家，從今天開始到疫情結(jié)束，市監(jiān)部門將對(duì)這些餐飲機(jī)構(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格的抽查，一旦發(fā)現(xiàn)有防疫防控不到位或食品安全有問題的，都將立案查處。
區(qū)市監(jiān)局湖塘分局副局長(zhǎng)
陶春：是為了順利的戰(zhàn)勝這次疫情 因?yàn)槟壳耙咔檫€沒有完全結(jié)束 雖然咱們的情況已經(jīng)大大的好轉(zhuǎn)了 我們的管控也比以前要放寬了 但是
疫情還沒有結(jié)束
咱們還不能掉以輕心。
的確，我們還是不能掉以輕心，堂食已經(jīng)開放了，我們?cè)诤莺莩院鹊耐瑫r(shí)，千萬別忘記做好防控，嚴(yán)格遵照餐飲機(jī)構(gòu)的流程，保護(hù)別人也是保護(hù)自己。
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