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臘月二十六 殺豬割年肉

時間:2020-01-20 20:20:52  來源:生活連線  作者:陽湖網(wǎng)
今天是臘月二十六,這一天民間有“殺豬割年肉”的習俗,大家知道殺豬割年肉是指什么嗎?
市民1:什么叫割年肉
市民2:我不知道啊。
現(xiàn)場:記者 劉曉科:俗話說,臘月二十六,殺豬割年肉,說的是到了這一天就應該開始準備過年時吃的肉食了,不過在物質(zhì)匱乏的年代,老百姓吃肉是一件非常奢侈的行為,是只有到過年時才能實現(xiàn)的愿望。
市民 顧阿姨: 那個時候哪有每天吃(肉)啊 小的時候殺年豬的,現(xiàn)在都買買吃了 都是自己養(yǎng)的豬 現(xiàn)在都不養(yǎng)豬了。
55歲的顧阿姨說,殺年豬在以前可算一件大事,不僅一家過年的豬肉有了著落,多余的還能送給親朋好友。
市民 顧阿姨:割肉就是做肉圓 紅燒肉 反正年年有魚(余),年年有肉
今年豬肉價格居高不下,反倒讓大家找回了幾分曾經(jīng)割年肉的稀缺感。
湖塘某菜場豬肉攤販2:比如去年來買10斤的 今年只買5斤,他不會買這么多了
湖塘某菜場豬肉攤販1:還是因為價格太高了 肉要30元/斤,排骨要32元/斤,38元/斤。
很多老習俗有他特定的社會背景,隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,必然逐漸消失,不過不管何時,珍惜食物、追求富足,這都是老百姓永恒的生活主題。

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