美食+文化 前黃金秋美食節(jié)在楊橋開幕 |
| 時間：2019-11-09 20:18:38 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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美食+文化 前黃金秋美食節(jié)在楊橋開幕
今天上午，前黃金秋美食節(jié)在文化古鎮(zhèn)楊橋拉開帷幕，本次活動涵蓋了前黃鎮(zhèn)特色農(nóng)家菜(點心)烹飪技能大賽、第三屆前黃名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷和武進非遺產(chǎn)品展銷，為市民們呈上了一場酣暢淋漓的美食與文化盛宴。
上午9點，特色農(nóng)家菜烹飪技能大賽在現(xiàn)場群眾的一片期待中拉開戰(zhàn)幕，來自前黃本地的11家餐飲單位的廚師們，紛紛亮出拿手絕活，現(xiàn)場制作了紅燒黑魚、寨橋老鵝、百合原湯雞、清湯魚圓等菜品，展現(xiàn)了前黃特色的飲食文化。
同期聲
前黃良辰大酒店廚師
洪勇：（我們）店里的一個特色秘制熟醉羅氏蝦，這個蝦有別于傳統(tǒng)的我們的生熗生泡，是把它加工熟了之后然后再用我們的秘制的配方把它浸泡，這個蝦特點就是，酒香味濃?？诟谢叵?，老少皆宜。
在另一邊的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品和非遺產(chǎn)品展銷會上，“紅高”大閘蟹、前黃大米、雅浦黃酒、鄭陸腳踏糕等30多種產(chǎn)品，可以說是既可以飽口福又可以品鑒到豐富的文化內(nèi)涵。而這些琳瑯滿目的豐碩果實得益于近年來，前黃鎮(zhèn)以楊橋古村為龍頭，深度挖掘和宣傳具有前黃特色的“非遺文化”、“稻米文化”、“魚文化”等休閑觀光旅游產(chǎn)品，以點帶面打造生態(tài)旅游休閑區(qū)，打響了“文旅結(jié)合+特色農(nóng)游”的金字招牌。
同期聲
前黃鎮(zhèn)人大主席
姚國強：我們前黃是武進最大的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過舉辦這次活動，一個是把我們的特色農(nóng)產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品推薦給廣大市民，尤其是在我們楊橋古鎮(zhèn)進行舉辦的話，也是弘揚我們無盡的傳統(tǒng)特色文化。
“食一碗人間煙火，飲幾杯人生起落”。八方賓朋歡聚一堂，領(lǐng)略大美前黃，同享文化盛宴，品味農(nóng)家美食，弘揚和傳播鄉(xiāng)土文化，豈不美哉？
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