《共和國(guó)同齡人》楊新成：退而不休 深耕美食 |
| 時(shí)間：2019-10-12 20:20:48 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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今年是新中國(guó)成立70周年，有這樣一批人，他們陪伴共和國(guó)一起成長(zhǎng)，是時(shí)代巨變的見(jiàn)證者。系列報(bào)道《共和國(guó)同齡人》今天要給大家介紹的是禮嘉的楊新成。
現(xiàn)場(chǎng)
青果巷某食品店負(fù)責(zé)人：這是椰絲紅豆的、芝麻的、玫瑰的。
楊新成：品種蠻多的。
青果巷某食品店負(fù)責(zé)人：這是小麥葉打的，像我們焦溪這邊，東邊都是小麥葉打的，不是艾草做的。
同期聲
共和國(guó)同齡人
楊新成：我們常州人都喜歡吃甜，不管是我們的芝麻糖、梨膏糖、大麻糕還是蘿卜干，香甜脆嫩就是四大特點(diǎn)，也離不開(kāi)這么一個(gè)甜。
楊新成對(duì)常州美食如數(shù)家珍，2016年，退休多年的楊新成，受邀參與編撰《常州名吃》系列叢書(shū)。
1949年農(nóng)歷七月二十八，楊新成出生在上海，1956年跟隨母親回到武進(jìn)禮嘉，66年初中畢業(yè)后，進(jìn)入禮嘉公社建東大隊(duì)當(dāng)了一名材料員，后來(lái)兼職協(xié)助開(kāi)展團(tuán)支部工作，工作之余開(kāi)始寫(xiě)稿。
同期聲
共和國(guó)同齡人
楊新成：（1972年的一天）夜里面特大暴雨，我們生產(chǎn)隊(duì)里面，當(dāng)時(shí)的倉(cāng)庫(kù)，面臨要倒塌的危險(xiǎn)，村民們不顧生命安全，搶救集體的糧食。第二天我就把當(dāng)時(shí)的情況，寫(xiě)了一篇新聞報(bào)道，寄給當(dāng)時(shí)的武進(jìn)縣人民廣播站，幾天之后播送了這篇稿子。
這次報(bào)道的成功，讓楊新成與新聞結(jié)緣，1982年，他被工作調(diào)動(dòng)到了縣廣播站當(dāng)專職報(bào)道員。
同期聲
共和國(guó)同齡人
楊新成：鼓舞了我這個(gè)年輕人，從這篇稿子之后，我就把當(dāng)?shù)氐暮萌撕檬?，就是?xiě)成稿子寄給武進(jìn)縣人民廣播站，開(kāi)始了我的新聞生涯。江蘇省以前有個(gè)《服務(wù)導(dǎo)報(bào)》，還有一個(gè)《每日橋報(bào)》，都派我擔(dān)任駐常州記者站的新聞部主任，我?guī)资陙?lái)寫(xiě)了幾千篇的新聞報(bào)道。
現(xiàn)場(chǎng)
蘭陵冬神梨膏糖廠廠長(zhǎng)
王勝利：一共我們有羅漢果、枇杷膏、還有胖大海、薄荷總之有13種中草藥。
2009年楊新成退休，告別了新聞事業(yè)，開(kāi)始了他的美食之旅。
同期聲
共和國(guó)同齡人
楊新成：我走訪了200多家食品企業(yè)，對(duì)我們常州的食品行業(yè)，有深層次的了解：我們常州的大麻糕、常州的芝麻糖、常州的梨膏糖，有名氣的。這個(gè)吃的東西，我都進(jìn)行了整理、進(jìn)行了挖掘，并且我發(fā)現(xiàn)了一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還有一批老字號(hào)的單位。
除了編纂成書(shū)，幫助一些產(chǎn)品申請(qǐng)非遺項(xiàng)目以外，楊新成還積極下鄉(xiāng)，尋找深耕于田間地頭的美食。
同期聲
共和國(guó)同齡人
楊新成：金壇的湖里面、溧陽(yáng)的山區(qū)，我專門有個(gè)駕駛員，幫我開(kāi)車到深山老林，去挖掘這種傳統(tǒng)的產(chǎn)品，像溧陽(yáng)的板栗、金壇建昌的紅香芋，還有溧陽(yáng)的扎肝、烏米飯、風(fēng)鵝等等，挖掘創(chuàng)新，使他們的生意不斷在擴(kuò)大，這些產(chǎn)品銷到全國(guó)、銷到國(guó)外去了，所以我感覺(jué)到我這個(gè)工作呢，很有意義。
多年走南闖北的經(jīng)歷，讓楊新村對(duì)于祖國(guó)70年的交通發(fā)展尤為贊嘆。
同期聲
共和國(guó)同齡人
楊新成：從改革開(kāi)放之后，看到了我們國(guó)家發(fā)展很快，比如說(shuō)我的老家禮嘉公社的建東大隊(duì)，當(dāng)時(shí)很貧窮，沒(méi)有一條好的路，像現(xiàn)在經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放之后，就是省道、國(guó)道都穿城而過(guò)，所以說(shuō)我們現(xiàn)在的交通也發(fā)達(dá)了，這是我親眼經(jīng)歷的我們偉大祖國(guó)的變化。接下來(lái)我還要編
楊老先生負(fù)責(zé)編纂的第二本《常州名吃》已經(jīng)完成收集，即將進(jìn)入采訪、寫(xiě)作了。這是他的新征程，相信我們的祖國(guó)也將以70年發(fā)展為積淀，騰飛得更加高遠(yuǎn)。
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