中國減鹽宣傳周 “鹽”多必失每天5克就夠了

時間：2019-09-21 20:40:25 來源：生活連線作者：陽湖網(wǎng)

中國減鹽宣傳周 “鹽”多必失每天5克就夠了
“五味咸為首，百味鹽為先”，無論是饕餮盛宴，還是粗茶淡飯，都離不開食鹽的調(diào)味。食鹽是人們膳食中不可缺少的調(diào)味品，也是人體中不可缺少的物質(zhì)成分。但是研究表明，攝入過多食鹽會導(dǎo)致心腦血管疾病等多種慢性病。9月15日至21日是中國減鹽宣傳周，號召大家一起來減鹽。
世界衛(wèi)生組織建議成年人每人每天的食鹽攝入量不超過5克，而調(diào)查顯示，我國居民實(shí)際每日鹽攝入量在10克以上，遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)，越來越多的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食鹽量過高與很多疾病的發(fā)生有直接關(guān)系。
同期聲常州二院陽湖院區(qū)營養(yǎng)科營養(yǎng)師徐源：建議大家鹽的使用量控制在五克以內(nèi) 要是鹽攝入過多的話會導(dǎo)致血壓升高就是高血壓另外的話長時間會引起中風(fēng)等心腦血管疾病另外的話也會增加胃癌骨質(zhì)疏松等風(fēng)險
為此，我國將9月15日至21日定為減鹽宣傳周，915也就是“就要5克”的意思，建議大家每天攝入食鹽量不要超過5克。據(jù)了解，我國居民76%的食鹽攝入來自家庭烹調(diào)用鹽，6.4%來自醬油,其余來自外出就餐和包裝食品等。減鹽周”就是提醒公眾，為了自己和家人的健康，請盡量少食重油重鹽的食物。自己在家烹飪，每天所需的5克鹽，差不多就是啤酒瓶蓋一瓶蓋的量。
同期聲：市民：報紙上也說聽到別人也說鹽不能多放也不能多吃多吃了之后對身體不好
市民：原來咸的后來說血壓高就吃淡一點(diǎn) 現(xiàn)在就少放鹽
同期聲常州二院陽湖院區(qū)營養(yǎng)科營養(yǎng)師徐源：平常生活當(dāng)中有一些看不見的鹽比如泡面蜜餞堅果掛面一些調(diào)味料的含鹽量是比較多的 ……另外的話我們在炒菜的時候可以適當(dāng)?shù)挠靡恍┛佧}勺炒菜建議大家放的時候在出鍋之前而不是在放菜之后就放鹽
適量的食鹽攝入是維持人體生命活動所必須的，但隨著社會發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，“不吃鹽沒力氣”的時代早已經(jīng)一去不復(fù)返，大家都應(yīng)該意識到，食鹽過量的危害性，逐漸養(yǎng)成清淡的飲食習(xí)慣。

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