市監(jiān)加大學校食堂檢查 確保師生“舌尖”安全 |
| 時間：2019-09-12 22:02:41 來源：生活連線 作者：陽湖網 |
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新學期開學兩周，學校工作已經步入正軌，為了保障學生們飲食安全，昨天，區(qū)市監(jiān)局前黃分局對轄區(qū)內的中小學、幼兒園食堂進行了抽查，我們一起去現場看下。
【現場】
現場：區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長
常英杰：這種盒子不要用 這樣的蓋子容易交叉感染 湯汁 容易翻在一起
常州武進區(qū)前黃實驗學校食堂 工作人員：好好 我們把這種盒子收掉
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長 常英杰：這個標簽要寫清楚 包括時間啊 每個菜的樣品 多少克 都要標在上面
好吧
區(qū)市監(jiān)部門要求學校食堂必須對每天的菜品進行48小時留樣，從而確保食品安全。
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長 常英杰：倉庫要求他們存放的時候
必須離地離墻10公分…以前我們豬肉要求兩證 現在是兩證一報告 一個是檢疫合格證 一個是肉品合格證
還有一個非洲豬瘟的檢測報告
常州武進區(qū)前黃實驗學校副校長 疏大四：我們作為學校非常歡迎這種檢查
因為我覺得這種檢查可以讓我們學校的管理更加的規(guī)范 更加的精細
據了解，此次抽查涉及全區(qū)300多所中小學、幼兒園和教學機構，主要內容包括食堂人員的健康證是否過期、硬件消毒設施是否到位、原材料采購存放、加工操作是否規(guī)范等一系列關鍵環(huán)節(jié)。
區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長
常英杰：針對這次檢查出來的問題 我們對學校也提出了監(jiān)督意見和整改方案 后面我們也會持續(xù)跟進 督促這些有問題的學校整改到位 同時我們對學校的食用農產品
加大了抽檢的力度
確保學生師生的安全
目前我區(qū)所有學校均已安裝了“陽光餐飲”實時監(jiān)控系統，家長們可以通過APP隨時隨地的進行監(jiān)督。
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