“六月黃”引領(lǐng)吃蟹季 梭子蟹價(jià)廉熱銷 |
時(shí)間:2019-08-21 20:22:56 來(lái)源:生活連線 作者:陽(yáng)湖網(wǎng) |
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說(shuō)了出行,再來(lái)看看美食。過(guò)去吃螃蟹有“九雌十雄”的說(shuō)法,意思是到了農(nóng)歷九月,母蟹蟹黃最為豐滿,農(nóng)歷十月公蟹蟹膏最為厚實(shí)。眼下,雖說(shuō)立秋暑氣未消,螃蟹市場(chǎng)卻已經(jīng)開始火熱起來(lái)。除了河蟹中的“六月黃”大量上市外,現(xiàn)在也到了海鮮中的梭子蟹最為鮮美價(jià)廉的時(shí)候。我們一起來(lái)看。 市民:覺(jué)得還早了點(diǎn),現(xiàn)在天還不涼。 市民:一般要9月份開始吃了。再等下。 雖然很多市民還未把螃蟹這道美食搬上餐桌,但記者在湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)看到,一些水產(chǎn)攤位上已經(jīng)有了螃蟹的身影。 湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)水產(chǎn)攤主:這個(gè)小一點(diǎn)的35塊錢一斤,大一點(diǎn)的,有60幾塊的和40幾塊的。 目前的螃蟹,基本都是二兩左右的小螃蟹,名叫六月黃,其實(shí)就是沒(méi)有完全蛻殼長(zhǎng)大的幼蟹,主要產(chǎn)地在金壇、高淳一塊,它們以鮮嫩飽滿的蟹黃著稱。而較之六月黃,近段時(shí)間海鮮區(qū)的梭子蟹銷量猛增。 湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)海鮮攤主:現(xiàn)在價(jià)錢低,它的肉質(zhì)飽滿了,中秋節(jié)里面有膏了,它的價(jià)格也會(huì)漲一點(diǎn)。平常,我們?cè)谶@個(gè)月之前每天頂多賣個(gè)15斤,現(xiàn)在一天能賣150斤 市民:(買了)梭子蟹,我第1次吃,今天正好小孩要想吃。三十幾塊錢應(yīng)該算便宜的了吧 記者了解到,八月份開海之后,梭子蟹開始大量上市,價(jià)格也有所下跌,我市市場(chǎng)上的梭子蟹大多出自連云港、南通、舟山等海域。隨后,記者又走訪了凌家塘批發(fā)市場(chǎng),水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶們告訴記者,今年螃蟹的產(chǎn)量與質(zhì)量都比往年更好,銷量總體呈上升趨勢(shì)。 凌家塘批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶
現(xiàn)在多的是二兩多、三兩的,大批上市肯定要到農(nóng)歷八月十五左右 記者:現(xiàn)在這個(gè)黃有嗎 凌家塘批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶:有(展示) 凌家塘批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶
現(xiàn)在就是六月黃的季節(jié)嘛,價(jià)格比去年便宜,質(zhì)量也比去年好,銷量也比去年多。 凌家塘批發(fā)市場(chǎng)海鮮經(jīng)營(yíng)戶
現(xiàn)在梭子蟹,剛剛開海,是大量上市的時(shí)候。這個(gè)好吃的,回去姜蔥調(diào)調(diào)也行,鹽水煮也可以,我們每天兩三千斤銷量的 喜歡吃螃蟹的市民朋友可以嘗鮮了,需要提醒的是,螃蟹雖美味,但是性寒,過(guò)敏體質(zhì)、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃螃蟹黃。
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