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食品安全宣傳周:科學(xué)用鹽 區(qū)市監(jiān)進(jìn)市場(chǎng)手把手教你辨真假

時(shí)間:2019-06-25 20:26:58  來(lái)源:生活連線  作者:陽(yáng)湖網(wǎng)
我國(guó)的食品安全宣傳周定于每年6月舉行,今年的主題是“尚德守法,食品安全讓生活更美好”。今天上午,區(qū)市監(jiān)部門走進(jìn)橫山橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),教導(dǎo)商戶和消費(fèi)者如何規(guī)范銷售,如何科學(xué)用鹽。
【如何分辨現(xiàn)場(chǎng)】
現(xiàn)場(chǎng):武進(jìn)區(qū)市監(jiān)局橫山橋分局監(jiān)管科科長(zhǎng) 吳楨:你拿些放在手上搓一下 你聞這個(gè)味道 是不是有股臭味 (是的) 這個(gè)鹽就是不好 前兩年市場(chǎng)上的臭腳鹽就是這個(gè)鹽 …這上面有比較明顯的折痕的 這個(gè)就是可能會(huì)有問(wèn)題 像我們一般的鹽 它包裝書屬于圓桶包裝 兩邊壓的 不會(huì)有這種折痕的 然后 另外一個(gè)看這個(gè)鋸齒 像這種鋸齒是比較齊的 就是有問(wèn)題 像這種正規(guī)的 鋸齒是不規(guī)則的
市民:又學(xué)了一招  以后假鹽可以分辨出來(lái)了
現(xiàn)場(chǎng):連線記者 毛雨青(實(shí)習(xí)):我手上這袋鹽是今年4月份在凌家塘查獲的非正規(guī)鹽  那么仔細(xì)聞一聞  還能聞到一股臭腳丫味 那么 眾所周知 食用鹽在我們生活中不可或缺的食材  正確用鹽能保障健康的生活  那么  如何科學(xué)用鹽呢  這里面還是挺有講究的
武進(jìn)區(qū)市監(jiān)局橫山橋分局監(jiān)管科科長(zhǎng) 吳楨:國(guó)家規(guī)定我們成人每天食鹽的攝入量是低于6克…高血壓人群 我們是建議使用這種低鈉鹽 但是如果說(shuō) 你腎臟不好的話 我們是不建議使用低鈉鹽的 因?yàn)閷?duì)腎臟可能會(huì)產(chǎn)生影響 有部分人群得了甲亢  我們是建議使用這個(gè)無(wú)碘鹽
當(dāng)天,市監(jiān)部門還特意舉辦了食鹽政策法規(guī)的講座,現(xiàn)場(chǎng)普及合法經(jīng)營(yíng)、科學(xué)用鹽的知識(shí)。
【現(xiàn)場(chǎng)】
現(xiàn)場(chǎng):常州市市監(jiān)局食品經(jīng)營(yíng)處食鹽質(zhì)量專家  金衛(wèi)江:經(jīng)營(yíng)食鹽過(guò)程中 主要有哪些情形 也可以和大家詳細(xì)講一講
商戶 陳長(zhǎng)峰:因?yàn)槭雏}牽扯到千家萬(wàn)戶  聽了宣傳之后 第一個(gè)對(duì)于我們經(jīng)營(yíng) 合理合法也會(huì)有一個(gè)知識(shí)上的提高作為一個(gè)消費(fèi)者 我們也能更加清楚的知道 哪些鹽是正規(guī)渠道的 對(duì)我們的安全也是有幫助的
安徽人陳長(zhǎng)峰來(lái)常已經(jīng)18年,一直經(jīng)營(yíng)著調(diào)味品和冷凍調(diào)味食品的批發(fā)生意,所以,食鹽的好壞也直接影響著他的生意。為了保證自己的經(jīng)營(yíng)安全,陳長(zhǎng)峰的每批次鹽都有詳細(xì)的賬目。
商戶 陳長(zhǎng)峰:我們進(jìn)貨的時(shí)候票據(jù)基本上都會(huì)保留的 因?yàn)橐坏┯袉?wèn)題 消費(fèi)者可以向我們索賠 我們也能向廠方索賠
武進(jìn)區(qū)市監(jiān)局橫山橋分局監(jiān)管科科長(zhǎng) 吳楨:假的食鹽對(duì)我們的腎臟有危害 甚至于一些工業(yè)鹽冒充我們的食用鹽 對(duì)人體的危害是很大的 …經(jīng)營(yíng)者是生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的橋梁 對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)講 他首先要挑選正規(guī)的食鹽廠商 購(gòu)買正規(guī)的鹽 …他們是重要的一環(huán) 所以一定要提高他們的意識(shí) 然后讓消費(fèi)者從他們手里買到正規(guī)的 好的鹽
食品安全重于山,不管是職能部門、商戶還是消費(fèi)者,都應(yīng)該引起足夠的重視。

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