食品安全宣傳周:科學(xué)用鹽 區(qū)市監(jiān)進(jìn)市場(chǎng)手把手教你辨真假 |
| 時(shí)間：2019-06-25 20:26:58 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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我國(guó)的食品安全宣傳周定于每年6月舉行，今年的主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。今天上午，區(qū)市監(jiān)部門走進(jìn)橫山橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，教導(dǎo)商戶和消費(fèi)者如何規(guī)范銷售，如何科學(xué)用鹽。
【如何分辨現(xiàn)場(chǎng)】
現(xiàn)場(chǎng)：武進(jìn)區(qū)市監(jiān)局橫山橋分局監(jiān)管科科長(zhǎng) 吳楨：你拿些放在手上搓一下 你聞這個(gè)味道 是不是有股臭味 （是的） 這個(gè)鹽就是不好
前兩年市場(chǎng)上的臭腳鹽就是這個(gè)鹽 …這上面有比較明顯的折痕的 這個(gè)就是可能會(huì)有問(wèn)題 像我們一般的鹽 它包裝書屬于圓桶包裝 兩邊壓的 不會(huì)有這種折痕的 然后
另外一個(gè)看這個(gè)鋸齒 像這種鋸齒是比較齊的 就是有問(wèn)題 像這種正規(guī)的 鋸齒是不規(guī)則的
市民：又學(xué)了一招
以后假鹽可以分辨出來(lái)了
現(xiàn)場(chǎng)：連線記者 毛雨青（實(shí)習(xí)）：我手上這袋鹽是今年4月份在凌家塘查獲的非正規(guī)鹽 那么仔細(xì)聞一聞
還能聞到一股臭腳丫味 那么 眾所周知 食用鹽在我們生活中不可或缺的食材 正確用鹽能保障健康的生活 那么
如何科學(xué)用鹽呢 這里面還是挺有講究的
武進(jìn)區(qū)市監(jiān)局橫山橋分局監(jiān)管科科長(zhǎng) 吳楨：國(guó)家規(guī)定我們成人每天食鹽的攝入量是低于6克…高血壓人群
我們是建議使用這種低鈉鹽 但是如果說(shuō) 你腎臟不好的話 我們是不建議使用低鈉鹽的 因?yàn)閷?duì)腎臟可能會(huì)產(chǎn)生影響 有部分人群得了甲亢
我們是建議使用這個(gè)無(wú)碘鹽
當(dāng)天，市監(jiān)部門還特意舉辦了食鹽政策法規(guī)的講座，現(xiàn)場(chǎng)普及合法經(jīng)營(yíng)、科學(xué)用鹽的知識(shí)。
【現(xiàn)場(chǎng)】
現(xiàn)場(chǎng)：常州市市監(jiān)局食品經(jīng)營(yíng)處食鹽質(zhì)量專家
金衛(wèi)江：經(jīng)營(yíng)食鹽過(guò)程中 主要有哪些情形 也可以和大家詳細(xì)講一講
商戶 陳長(zhǎng)峰：因?yàn)槭雏}牽扯到千家萬(wàn)戶 聽了宣傳之后 第一個(gè)對(duì)于我們經(jīng)營(yíng)
合理合法也會(huì)有一個(gè)知識(shí)上的提高作為一個(gè)消費(fèi)者 我們也能更加清楚的知道 哪些鹽是正規(guī)渠道的
對(duì)我們的安全也是有幫助的
安徽人陳長(zhǎng)峰來(lái)常已經(jīng)18年，一直經(jīng)營(yíng)著調(diào)味品和冷凍調(diào)味食品的批發(fā)生意，所以，食鹽的好壞也直接影響著他的生意。為了保證自己的經(jīng)營(yíng)安全，陳長(zhǎng)峰的每批次鹽都有詳細(xì)的賬目。
商戶
陳長(zhǎng)峰：我們進(jìn)貨的時(shí)候票據(jù)基本上都會(huì)保留的 因?yàn)橐坏┯袉?wèn)題 消費(fèi)者可以向我們索賠 我們也能向廠方索賠
武進(jìn)區(qū)市監(jiān)局橫山橋分局監(jiān)管科科長(zhǎng)
吳楨：假的食鹽對(duì)我們的腎臟有危害 甚至于一些工業(yè)鹽冒充我們的食用鹽 對(duì)人體的危害是很大的 …經(jīng)營(yíng)者是生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的橋梁 對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)講
他首先要挑選正規(guī)的食鹽廠商 購(gòu)買正規(guī)的鹽 …他們是重要的一環(huán) 所以一定要提高他們的意識(shí) 然后讓消費(fèi)者從他們手里買到正規(guī)的
好的鹽
食品安全重于山，不管是職能部門、商戶還是消費(fèi)者，都應(yīng)該引起足夠的重視。
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