想要一個(gè)好身體，吃的健康最關(guān)鍵，下面一起來(lái)關(guān)注孩子們的午餐。從4月1日起，各中小學(xué)、幼兒園都開(kāi)始建立集中用餐、陪餐制度，如今一個(gè)月過(guò)去了，我區(qū)各學(xué)校實(shí)施的情況如何呢？記者隨機(jī)抽選了嘉澤中心小學(xué)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。
葷素搭配，流水裝盤(pán)，嘉澤中心小學(xué)的廚房里，工作人員正在為孩子們的午餐忙碌著。
（現(xiàn)場(chǎng)）
中午十一點(diǎn)，下課鈴一響，孩子們排隊(duì)進(jìn)入食堂，今天負(fù)責(zé)陪餐的是校長(zhǎng)張紅波。
現(xiàn)場(chǎng)：嘉澤中心小學(xué)校長(zhǎng)  張紅波  喜歡吃今天的菜嗎？        學(xué)生  喜歡
嘉澤中心小學(xué)校長(zhǎng)  張紅波  哪個(gè)菜最好吃？            學(xué)生  每個(gè)都好吃
嘉澤中心小學(xué)校長(zhǎng)  張紅波  你們特別想吃的是什么菜？  學(xué)生  紅燒的豆腐
嘉澤中心小學(xué)校長(zhǎng)  張紅波  你喜歡吃豆腐?。亢玫?，我記住了 學(xué)生  小青菜
嘉澤中心小學(xué)校長(zhǎng)  張紅波  嗯，好的                  學(xué)生  我想吃土豆
經(jīng)過(guò)一個(gè)月的陪餐，孩子們的用餐的禮儀更好了，和校長(zhǎng)老師的距離也更貼近了。
嘉澤中心小學(xué)副校長(zhǎng)  卞亮平  剛開(kāi)始學(xué)生感到很驚奇，特別是校長(zhǎng)陪餐的那一桌學(xué)生還比較拘謹(jǐn)，但是通過(guò)一個(gè)階段實(shí)施下來(lái)，學(xué)生的反饋意見(jiàn)就能落實(shí)到餐桌上，所以學(xué)生很歡迎這種形式，覺(jué)得菜品的豐富性、菜的質(zhì)量上都有所提升
而對(duì)于家長(zhǎng)們最最關(guān)心的食品安全問(wèn)題，現(xiàn)如今所有午餐食材，從源頭到餐桌，學(xué)校已全鏈條向家長(zhǎng)們公開(kāi)。
嘉澤中心小學(xué)副校長(zhǎng)  卞亮平  我們所進(jìn)的菜品都做好了索證索票，入庫(kù)登記樣樣都是做到規(guī)范，然后我們把好的操作關(guān)要求食堂工作人員從這個(gè)食品進(jìn)入食堂，到放到學(xué)生餐桌都嚴(yán)格按照流程來(lái)進(jìn)行，確保提供到桌上的每一份餐都是放心餐，都是營(yíng)養(yǎng)餐，（同時(shí)）積極響應(yīng)區(qū)政府的陽(yáng)光餐飲活動(dòng)，在學(xué)校餐飲區(qū)和操作區(qū)都安裝了視頻探頭，然后向全社會(huì)開(kāi)放
除此之外，學(xué)校還成立了膳食委員會(huì)，每位家長(zhǎng)也可以每學(xué)期至少一次陪餐。不僅是在嘉澤，記者從區(qū)教育局了解到，目前，全區(qū)所有的幼兒園、小學(xué)、初中、高中均已建立集中用餐、陪餐制度，并簽署了相關(guān)責(zé)任書(shū)。
區(qū)教育局基教科副科長(zhǎng)  譚文杰  讓我們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)第一時(shí)間在現(xiàn)場(chǎng)能夠有效的了解到我們學(xué)生食品衛(wèi)生情況以及它的營(yíng)養(yǎng)保障情況，（教育局）平時(shí)對(duì)各個(gè)學(xué)校的食品安全這一塊有定期的檢查，有不定期的抽查，在這個(gè)過(guò)程中間，對(duì)于各個(gè)學(xué)校執(zhí)行校長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況，我們都會(huì)進(jìn)行材料的審核，各方面情況的詢(xún)問(wèn)，進(jìn)行有效的監(jiān)管
防范校園食品安全事故，陪餐只是一種倒逼手段，目的是激活責(zé)任心，真正做到讓孩子吃得安心，家長(zhǎng)看著放心。