下面來關(guān)注食品安全。近日多家媒體報(bào)道，三全水餃檢出疑似豬瘟病毒。那么咱們本地市場(chǎng)情況如何呢？來看記者的調(diào)查。
根據(jù)報(bào)道，三全生產(chǎn)的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，疑似批次包括20190113H的1000g灌湯豬肉水餃、20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃、20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。連線記者走訪我區(qū)各大超市了解到，速食水餃在超市冷凍食品冰柜中的占比并不高，目前三全品牌的水餃基本上都已被下架處理。
連線記者：為什么沒有三全的啊
某超市工作人員：三全不是出事了嗎
個(gè)別超市冰柜中雖然還留有三全灌湯水餃，不過并不是涉事批次產(chǎn)品。2月20日，繼三全之后，批次為20181115的龍鳳牌薺菜豬肉水餃也被曝檢測(cè)出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，目前龍鳳牌水餃在大型部分超市依舊有售，不過同樣不是涉事批次產(chǎn)品。對(duì)于兩大品牌速食水餃接連被檢出疑似豬瘟病毒，我區(qū)市民也表達(dá)了自己的看法。
市民1：現(xiàn)在就是吃就吃嘍。
市民2：最好吃全做的有良心的東西，假冒的現(xiàn)在多的。
市民3：其實(shí)對(duì)速食食品，像我們年輕人，我們的需求量還是比較大的。我也不知道他這里面質(zhì)量到底是怎樣的，只有曝出來了我們才能知道（有問題）。希望有關(guān)部門加強(qiáng)把控。
其實(shí)對(duì)于速食水餃被檢出疑似豬瘟病毒，市民朋友也不必過于驚慌。據(jù)專家介紹，近百年全球未發(fā)生過人感染非洲豬瘟情況，同時(shí)，高溫可殺滅非洲豬瘟病毒，60℃持續(xù)加熱20分鐘即可滅活。
2018年食品安全謠言大盤點(diǎn)
說起這食品安全問題，咱消費(fèi)者可以說是聞之而色變，儼然驚弓之鳥。其實(shí)呢，有些食品安全事件夸大了涉事產(chǎn)品對(duì)人類健康的危害。這里啊，我們就為2018年的食品安全謠言做一個(gè)盤點(diǎn)。

2018年3月，一則題為《星巴克最大丑聞曝光》的網(wǎng)帖被廣泛傳播，網(wǎng)帖直指星巴克咖啡中的“丙烯酰胺”有致癌風(fēng)險(xiǎn)?？墒聦?shí)是，丙烯酰胺在食物中無處不在，油炸食品中的丙烯酰胺含量更是遠(yuǎn)高于咖啡，并沒有達(dá)到致癌的量級(jí)。

去年夏天，有一種叫做“椰子灰”的冰淇淋成為了新晉網(wǎng)紅，傳遍大街小巷。隨即網(wǎng)傳紐約市禁售了“酷黑”概念的冰淇淋，理由是它添加了活性炭。但諸多專家隨即打臉：禁售為謠言，活性炭只要不大量攝入，對(duì)身體就不會(huì)存在影響。

去年，美國媒體曾報(bào)道過諸如燕麥棒、即食麥片等早餐食品被發(fā)現(xiàn)含有“危險(xiǎn)劑量”的草甘膦，這其中有一部分食品也以進(jìn)口的方式進(jìn)入了中國，一時(shí)間進(jìn)口食品愛好者人人自危。好在學(xué)界及時(shí)辟謠，表示那些麥片里的草甘膦殘留量低到可以忽略不計(jì)，根本達(dá)不到對(duì)人體產(chǎn)生影響的劑量。這外媒的報(bào)道，確實(shí)不靠譜。

去年，網(wǎng)上出現(xiàn)一種說法：吃完火鍋拉肚子，是因?yàn)樘砑恿恕袄苯肪钡木壒?。廣大消費(fèi)者一聽，紛紛對(duì)號(hào)入座，深以為然。但學(xué)界又一次站了出來：辣椒精本質(zhì)上就是辣椒的精油，是把辣椒中的辣椒素富集起來的產(chǎn)物，屬于天然食品添加劑，適量添加安全無害。吃完火鍋拉肚子，有可能是因?yàn)椴蛷d用辣來掩蓋了食材本身的不新鮮、變質(zhì)，或者單純的，只是您吃的太辣，超過腸胃限度了。
目前，針對(duì)三全水餃檢出疑似豬瘟病毒，市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已要求企業(yè)立即追溯豬肉原料來源并對(duì)豬肉制品進(jìn)行了處置。道路千萬條，食品安全第一條。希望所有的餐飲企業(yè)都引以為戒，加強(qiáng)原料把控，給消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)放心的飲食環(huán)境。另一方面，我們也大可不必說風(fēng)就是雨，對(duì)謠言，也要有自己的判斷。更不能人云亦云，散播謠言。