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生活連線


新春走基層

時間:2019-02-16 20:37:13  來源:生活連線  作者:陽湖網(wǎng)

時令菜肴水芹暢銷 農(nóng)戶收割忙
一眨眼,都已正月十二了,春節(jié)的腳步漸行漸遠(yuǎn)。不曉得這個新年留在大伙記憶中的新年美食有哪些?而對于一些上了年紀(jì)的老常州人來說,春節(jié)餐桌上的一道時令蔬菜很受歡迎,那就是正當(dāng)上市的水芹,說到水芹,本地鄒區(qū)劉巷的水芹最是有名,劉巷村種植水芹的歷史可以追溯到上世紀(jì)40年代,因為緊鄰茅山河,村內(nèi)溝塘眾多,周圍又沒有任何的工業(yè)污染,很適合水芹種植。這不,新春佳節(jié),鄒區(qū)劉巷的水芹種植戶們也沒閑著,忙得不亦樂乎。
連線記者走進(jìn)位于劉巷村的常州富民水芹專業(yè)合作社,只見一塊占地約4畝的水塘里,種植戶們穿著皮褲站在齊胸的冷水里,一人用鐮刀在水下收割水芹,另外兩人順勢跟上,不停在水里淘洗淤泥,將水芹根部初步洗凈后露出了白色的“肌膚”,再用稻草簡單扎捆一下。
劉巷村水芹種植戶 韓云上:從七點(diǎn)鐘開始,大概摸了3000多斤,開始先收割,收割后再開始淘,淘完再裝回去,這里面有臟東西。這個芹菜本身就有那個黃葉子,像這樣的話,爛的黃葉子就會掉下來。
水芹的品質(zhì)口感跟水質(zhì)好壞息息相關(guān)。水芹每年9月底下種,隔一個月左右要移植一次,這樣才能保證根部新鮮。收割好的水芹被運(yùn)到岸上,裝車運(yùn)往加工車間,農(nóng)戶們嫻熟地分揀打包,一派熱火朝天的氣象。
劉巷村水芹種植戶 姜仁秀:每天扎,然后開夜工的。
記者:從早上幾點(diǎn)開始
姜仁秀:七點(diǎn),年底稍微忙點(diǎn)的。
記者了解到,這些水芹一部分會直接送往凌家塘批發(fā)市場,還有一部分是被周邊城市的批發(fā)商訂購的。盧健就是其中之一,來自揚(yáng)州,從事水芹批發(fā)生意已經(jīng)有5年了。
水芹批發(fā)商 盧?。何沂菑膿P(yáng)州過來的,一直都在這邊拿水芹,這邊水井揀得干凈,也好,包裝也漂亮,很有賣相。我們那邊過節(jié)都用這個菜,我們那邊叫這個叫路路通,就意味著什么都順利,所以說每家每戶都吃這個菜,過年吃這個就是圖個好的寓意

一村一品:抱團(tuán)合作強(qiáng)品牌 小水芹鋪就致富路
作為江南水鄉(xiāng)舌尖上的美味,水芹這種蔬菜,很有文化意蘊(yùn),《詩經(jīng)·魯頌·泮水》種寫到:“思樂泮水,薄采其芹”。講的是人們在歡樂慶祝時得有水芹。從古代的祭祀大典到如今的百姓餐桌,水芹種植也是歷史悠久。
為了真正把“劉巷水芹”這一品牌做大做強(qiáng),2009年由劉巷村黨委牽頭的常州市富民水芹專業(yè)合作社正式成立,吸納全村種植水芹的133社員,村集體和全體社員齊心探索特色化水芹種植道路。
鄒區(qū)鎮(zhèn)劉巷村黨委副書記 顧建蘭:因為當(dāng)時正好我們這邊萬頃良田實施,很多種水芹的老百姓,他們沒有田了,然后我們村里面就有規(guī)劃說弄一個這樣的基地,我們這邊生態(tài)環(huán)境比較好,水質(zhì)也比較好,品種是很傳統(tǒng)的一種品種,種出來的水芹比較脆嫩,吃起來比較爽口
水芹,莖白葉青、菜質(zhì)脆嫩、清香爽口、余味甘甜、營養(yǎng)豐富,在常武地區(qū)家喻戶曉,是餐桌上的上乘佳肴。水芹既能做菜亦能入藥,高血壓患者長年食用水芹有降壓療效,水芹種植自然就成了劉巷村的特色產(chǎn)業(yè)。截至2018年11月,劉巷水芹面積已達(dá)600多畝,合作社覆蓋社員333戶,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均年收入穩(wěn)定在了3萬元。未來合作社還將與時俱進(jìn)不斷改良,進(jìn)一步將“劉巷水芹”的品牌打響。
鄒區(qū)鎮(zhèn)劉巷村黨委副書記 顧建蘭:我們合作社首先是為大家提供一個平臺,然后技術(shù)上的支持,還有一些政策上的知識,比如說像有什么項目,我們就盡量幫他們爭取爭取一些資金。
劉巷村水芹種植戶 吳小華:我們這個水芹的品種還要改進(jìn),我們要增加它的生產(chǎn)周期,在天氣比較暖和一點(diǎn)的時候增加生產(chǎn)量。對老百姓來說,也是一種收入的提高。我們作為富民合作社的社員,我們每個人都出一份力,把我們這個劉巷水芹,走出江蘇,走向全國。
演播室:劉巷水芹的收獲季,滿懷著幸福是奮斗出來的成就感。隨著一噸噸的水芹源源不斷運(yùn)往周邊城市的農(nóng)貿(mào)市場和超市,生機(jī)勃勃的氣象正在寫就“小水芹鋪就致富路”的新篇章。

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