女子吃甘蔗中毒 生命垂危 |
| 時(shí)間：2019-02-13 20:15:17 來源：武進(jìn)生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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甘蔗汁多甘甜，又寓意著“從年頭甜到年尾”“步步高升”，從而深得人們喜愛，然而，浙江寧波51歲的王女士怎么也想不到，就是這甘甜可口的甘蔗讓她陷入了生命垂危的險(xiǎn)境。
2月6號(hào)大年初二，王女士一家邊爬山邊吃水果。當(dāng)時(shí)大家發(fā)現(xiàn)有的甘蔗已經(jīng)紅芯了，就都扔掉了，只有王女士不舍得扔，基本都吃完了。結(jié)果下山途中，王女士和其他吃了甘蔗的家屬相繼出現(xiàn)惡心嘔吐、胸痛的癥狀，而王女士的癥狀尤為強(qiáng)烈。立刻被送往了ICU急救，但已經(jīng)出現(xiàn)了身體多臟器系統(tǒng)性功能衰竭。
常州三院消化內(nèi)科主任醫(yī)師
鄭中偉：那這個(gè)紅心甘蔗含有3-硝基丙酸，那這個(gè)里面最致命的物質(zhì)，會(huì)引起很多不適應(yīng)的反應(yīng)，一般來說含量超過0.5毫克左右，會(huì)引起中毒反應(yīng)。
醫(yī)生提醒：紅心甘蔗似毒藥！
醫(yī)生提醒，每年的2到4月正是霉變甘蔗中毒的高發(fā)時(shí)節(jié)，因?yàn)楦收崾乔锛境墒熳魑?，目前吃的都是存?chǔ)過后的甘蔗。儲(chǔ)存條件好的，既保存了原有水分和口味，也可以正常食用。但如果運(yùn)輸過程、儲(chǔ)存方式以及環(huán)境條件不好，就可能導(dǎo)致霉菌生長，產(chǎn)生大量毒素3-硝基丙酸。而3-硝基丙酸的毒力較強(qiáng)，吃得越多中毒越深，反應(yīng)越快。通常的潛伏期是2-5小時(shí)，有的中毒者可能在進(jìn)食兩天后才發(fā)病。嚴(yán)重者吃發(fā)霉甘蔗后10分鐘即出現(xiàn)中毒癥狀。
常州三院消化內(nèi)科主任醫(yī)師
鄭中偉：大部分人看到紅心的甘蔗也不會(huì)吃。要是吃了，主要是吃了甘蔗汁，有一些不良商販會(huì)榨汁，然后會(huì)引起中毒反應(yīng)。嚴(yán)重的話會(huì)引起頭暈，惡心，嘔吐。有的甚至?xí)鹦菘?，?yán)重的感染。
一般霉變的甘蔗外觀光澤差，用手按硬度差，沒有彈性，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀霉菌菌絲體，組織結(jié)構(gòu)疏松，氣味難聞。另外，盡量不要飲用街頭無照商販壓榨的甘蔗汁，“黑芯”、“紅心”的甘蔗更是不宜食用。
常州三院消化內(nèi)科主任醫(yī)師
鄭中偉：發(fā)芽的姜，發(fā)芽的土豆。雞蛋沒有清潔，雞屁股里出來也會(huì)細(xì)菌感染，包括冰箱里儲(chǔ)存的食物。儲(chǔ)存時(shí)間長了也會(huì)引起一些細(xì)菌感染。
都說病從口入，看來大家吃東西一定要當(dāng)心，特別是發(fā)生霉變的食物千萬不要舍不得扔掉，抱著僥幸去食用。到頭來，只會(huì)是因小失大。
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