十月桂花香滿城 食用謹(jǐn)防“重金屬”超標(biāo) |
| 時間：2018-10-13 20:35:15 來源：武進(jìn)生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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進(jìn)入十月，各大公園、小區(qū)里的桂花樹悄然綻放，濃郁的花香彌漫在城市的大街小巷，引來眾多市民駐足觀賞。不僅如此，桂花還可以作為美味的食材，不過在食用方面也是需要有所注意的。
金秋十月，桂花飄香，除了香氣迷人，它還可以制作成桂花酒、桂花蜜、桂花糕，很受大眾喜歡。除此之外，桂花還可以作為中藥材的藥引，具有祛痰、止咳、緩解疼痛的功效，因此，不少市民會將桂花摘回去泡茶等。
常州二院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師
景茜：桂花是好吃 但是在這個季節(jié) 像路邊上的 特別是主干道馬路邊上的桂花容易遭受到空氣的污染
空氣當(dāng)中主要是汽車尾氣的污染會造成花的重金屬的污染
營養(yǎng)師提醒，路邊的桂花樹，長期受到汽車尾氣、灰塵污染，部分重金屬含量很可能會超過食用標(biāo)準(zhǔn)，容易對人體造成傷害。
常州二院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師
景茜：主要是會影響我們的大腦細(xì)胞以及我們的神經(jīng) 還有我們的肝腎功能的代謝 還有我們的皮膚會有皮炎以及致癌 重金屬它的危害相當(dāng)大 因為它不會降解 反而是越積越多
富集在體內(nèi) 它是一個積聚性的毒害
醫(yī)生建議，因為自己不容易處理桂花上的污染，所以不要隨意采摘路邊的桂花并制作成食物食用。平時自己也可以去醫(yī)院檢查體內(nèi)重金屬的含量，一旦身體出現(xiàn)不良反應(yīng)要及早治療。
常州二院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師
景茜：我們?nèi)粘Ｉ钪杏幸恍┦巢氖强梢越档椭亟饘賹ξ覀兩眢w的富集的 比如富含維生素C 維生素B的蔬菜瓜果 他們豐富的膳食纖維能很好的螯合我們的重金屬 帶走體外
除此以外還有我們的牛奶 綠豆還有我們的豬血也是可以很好地帶走我們體內(nèi)一部分的重金屬 但是總的來說 吃進(jìn)去的話很難排出來 他們帶走的也只是一部分
所以盡量減少攝入
所以說，如果要食用桂花，最好還是購買高溫烘干后的成品，以免給身體帶來危害。
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