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全國肢殘人活動日:殘障人廚藝大賽 展自強風采

時間:2018-08-11 20:13:48  來源:武進生活連線  作者:陽湖網

 


今天是第九次全國肢殘人活動日,武進心家園第三屆殘障人廚藝大賽在區(qū)文化館舉行,有這個展現自我風采的平臺,大家伙的熱情是非常高漲。
廚藝大賽共分四個參賽小組,水果拼盤、涼菜組、刀工組和自帶組,共44名殘障選手參與比賽。高敬獻第一個完成水果拼盤,他借著火龍果的紅,給這個殘疾人大家庭送上了祝福。
參賽選手 高敬獻:隨性發(fā)揮的,說時間是10分鐘,我想了一下就做了。就像我們心家園一樣,紅紅火火嘛。
第二輪是涼菜組的比賽,康業(yè)媛動作麻利地做了一份涼拌木耳。雖然患有小兒麻痹,但她從小到大樣樣都做得有聲有色。
 參賽選手 康業(yè)媛:在家里一直做的,原來一直兩個凳子,還沒有煤氣?,F在有了煤氣有了輪椅方便多了。一家老小都要照顧,還要做點手工活。
不光相對簡單的菜式,復雜的佳肴康業(yè)媛也拿手。像今天她的自帶菜是魚圓,看起來簡單,實際上很費工夫。不過這份用心也是得到了評委組的肯定。
參賽選手 康業(yè)媛:這里面沒有我的復雜。早上起來就去菜場買魚,去皮和骨頭,然后絞肉機?;厝シ潘?,要好多力氣打,打的全是汗。然后一邊做,一邊油里炸。今天再出來燒,不然今天來不及。
武進區(qū)烹飪協會 夏明成:魚圓,平時我們都是清燉,她是油炸了一下,比較有創(chuàng)意,效果還是不錯的。
武進區(qū)心家園公益助殘服務中心2014年成立,是一個針對殘疾人的自主互助組織,以心理幫扶為主,通過各種活動帶動激發(fā)殘障人士的潛力。成立至今,已經有3000多名殘障人士參與活動。
武進區(qū)心家園公益助殘服務中心 骨干志愿者 金梅:很多人不是我們印象中的殘疾人,需要我們去幫助,什么都不能做很弱小。相反,很多人非常熱愛生活,愿意參加社會活動,去展現他們自立自強的一面。你像剛才那位阿姨,她一只手,但是她努力去做兩只手也能做的事情。
四輪比賽結束后,通過武進烹飪協會的6位專家評委公平打分,最終評出了一、二、和鼓勵獎若干名,而所有的獎品也都是由愛心單位和愛心人士贊助提供的。
身殘志不殘,只要自立自強,同樣能綻放精彩。

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