要說江南秋天的味道，該是一個(gè)“鮮”字。秋來魚蟹不知數(shù)，也是游人食客們大快朵頤的季節(jié)。今天上午，由太湖灣旅游度假區(qū)主辦的“尋味太湖、七鮮盛宴”2017太湖灣金秋美食季在嬉戲谷舉行?，F(xiàn)場(chǎng)8位民間廚神用創(chuàng)新個(gè)性的烹飪方式將“三白七鮮”17種湖鮮食材一一展現(xiàn)，給市民帶來視覺和味蕾的雙重享受。
這8位民間廚神都是參加2017尋味常州·廚王爭(zhēng)霸比賽的佼佼者，此次在市民游客的見證下進(jìn)行美食的制作，這對(duì)廚神的廚藝、前期的準(zhǔn)備有著相當(dāng)大的考驗(yàn)。記者看到，現(xiàn)場(chǎng)既有傳統(tǒng)菜色新做法，比如響油黃鱔、魚羊鮮，更有很多菜式別出心裁，比如太湖甲魚做的撈飯、用三杯雞的方式做鰻魚，用川菜的燒法制作的鳑鲏?mèng)~等等。
民間大廚 萬榮清：這道菜的主食一個(gè)是太湖螃蟹 還有太湖的特產(chǎn) 下七鮮的鳑鲏 鳑鲏?mèng)~按照江南的傳統(tǒng)燒法就是紅燒 或者油炸 今天我革新了一下 用川菜的燒法    同期聲：民間大廚 蔣博雅 我做的叫甲魚撈飯 是用我們太湖灣上好的甲魚 先去燒爛之后 再加入我們自己調(diào)制的濃湯 在現(xiàn)場(chǎng)熬15分鐘 就做成了醬香濃郁的甲魚撈飯
經(jīng)過激烈角逐，由李力廚師制作的這道印象太湖得到了評(píng)委的一致好評(píng)，獲得了一等獎(jiǎng)。這道菜選用了太湖三白，即白魚、白蝦和銀魚作為原材料，配合了太湖山水的裝飾，可謂有山有水有美食，創(chuàng)意十足。   
民間大廚 李力：因?yàn)檫@三道菜本身就是我們太湖里面最鮮的三道菜 所以我采用白灼和清蒸的方法 保持它的原汁原味 太湖的山水和湖鮮做在一起 所有就構(gòu)成了這個(gè)印象太湖
此次比賽，廚神們都是選擇太湖“三白七鮮”中的兩到三種食材進(jìn)行烹制，而這些創(chuàng)新的菜品也將會(huì)留在太湖灣，成為太湖灣美食的新一代招牌。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，有1000位常州市民感受到了廚神爭(zhēng)霸比賽現(xiàn)場(chǎng)的熱烈，品嘗到了時(shí)下最鮮美的“三白七鮮”，另外，他們還觀看了國(guó)內(nèi)一線二次元?jiǎng)勇莩獣?huì)、欣賞了太湖灣的美景。
市民 周曉瑾：我覺得這個(gè)活動(dòng)非常好 我們平常百姓在家里做菜有一種困惑 做的沒有這么美滋美味 通過現(xiàn)場(chǎng)看 我覺得我們也學(xué)到了很多知識(shí) 然后也品嘗到了很多美味 心情非常開心
市民 惲惠琴：白魚我們一致認(rèn)為 魚還蠻新鮮 味道還好的 其他菜味道都還好的 （活動(dòng)）蠻好的 希望以后能經(jīng)常舉辦 給我們一點(diǎn)實(shí)惠
秋天，是品嘗湖鮮最美的季節(jié)，趁著假期，不妨去太湖灣領(lǐng)略一下。