“懶人經(jīng)濟”創(chuàng)新不斷  自熱方便火鍋走紅

這入秋之后啊，天氣就要慢慢變涼了，這時候弄一頓火鍋別提多愜意了，最近啊有一款網(wǎng)紅火鍋，不用電、不用火、不用鍋，隨時隨地都能開吃，這大概是眾多火鍋愛好者的夢想。日前，售價30元左右的“方便火鍋”開始在各大電商平臺熱賣，人們終于可以像吃方便面一樣吃火鍋了。
現(xiàn)場：連線記者 王立： 觀眾朋友大家好 我是吃貨大立 我手上就是自熱小火鍋 現(xiàn)在讓我們檢驗一下自熱小火鍋里面有些什么內(nèi)容 拿在手上感覺分量還挺足的 像是一個大號版的方便面 那拆開以后呢 我們來看一下 感覺這個食材還挺豐富的 我來給大家讀一讀 有小丸子 脆豆腐 以及火鍋底料 魔芋 藕片 非常的豐富 我已經(jīng)迫不及待想要試一試了 現(xiàn)在我們就把所有的材料放到這個小盒子里面了 看滿滿當當?shù)囊缓?然后我們怎么加熱呢 就是把加熱包放在大盒子的底部 然后再加上礦泉水 把小盒子放上去 然后迅速地蓋上 12分鐘以后 一鍋小美味的自助火鍋 就出爐了 通過12分鐘的等待 我們的自助小火鍋應(yīng)該就可以吃了吧 嗯 味道是相當不錯 作為一款自助小火鍋來說 12分鐘的等待時間真的不算長 而且你想想 平時吃火鍋都得7-8個人以上吧 自己一個人就可以獨享一鍋小火鍋 我想加什么就加什么 豈不妙哉
“方便火鍋”的市場有多火？去各大電商網(wǎng)站一搜便知。打開淘寶，輸入“方便”二字，關(guān)聯(lián)出來的搜索選項里，第一名是方便面，第二名就是方便火鍋，品牌、口味繁多。火鍋的群眾基礎(chǔ)相當牢固，這也是方便火鍋能迅速打開市場的原因所在。
同期聲：市民 徐波： 懶人火鍋在家里吃挺方便的
市民 李紅軍： 偶爾嘴饞 方便 不用跑出去 現(xiàn)在年輕人比較懶 現(xiàn)在都是互聯(lián)網(wǎng)時期
雖然方便火鍋的勢頭正旺，但并不是所有的消費者都買賬，主要原因在于方便火鍋的品牌有很多，可種類都大同小異，它所提供的食材也局限于粉條、以藕片、土豆為主的蔬菜，價格稍貴的會加入牛肉、鴨腸等肉類。大部分市民表示，愿意嘗試新事物，不過吃火鍋還是大伙圍坐在一起，才有氣氛。
同期聲：市民 楊亦佳： 到店里面來吃 傳統(tǒng)觀念上還是到店里吃
市民 高敏： 我是覺得店里的氛圍比較好 
市民 李紅軍： 吃火鍋應(yīng)該是和朋友在一起很享受  不是說在家里像一個小便當 外賣一樣 在家里吃 吃不出那種氣氛
據(jù)了解，目前進入方便火鍋市場的有德莊、海底撈、小龍坎等眾多國內(nèi)知名火鍋連鎖品牌。我區(qū)一家連鎖火鍋店負責人表示，方便火鍋并不是堂食的競爭對象，而是消費場景的延伸，做的是一個增量市場。
同期聲：海底撈火鍋武進店 店長 翁建： 暫時懶人火鍋對我們的競爭是沒有的 因為它是一個比較新鮮的一個東西 針對年輕人比較多 是火鍋的一個延伸 方便年輕人旅行 戶外做一些活動 來食用 這個沒有什么太大的影響
方便火鍋作為“懶人經(jīng)濟”中最熱門的產(chǎn)品之一，也代表著現(xiàn)代人的消費觀正發(fā)生著轉(zhuǎn)變，不知道這波“懶人時尚”你追了沒有？由于自熱方便火鍋靠的是石灰發(fā)熱，在這里《生活連線》也提醒大家在食用的時候一定要注意安全。