處暑暑氣未消,不過卻有美食可嘗鮮了。過去吃螃蟹有“九雌十雄”的說法,意思是到了農歷九月,母蟹蟹黃長得最豐滿,到了十月,公蟹的蟹膏長得最厚實。但眼下,市場上早早就出現了螃蟹的身影。
市民:吃螃蟹還早呢 現在哪里來的螃蟹。
市民:現在還沒到季節(jié)。
大多數市民的想法都是這樣的,這時候怎么會有螃蟹吃?誒,市場上還真有。記者在湖塘消費品綜合市場看到,一些水產攤位上已經有了螃蟹的身影。
湖塘消費品綜合市場水產經營戶:都是小螃蟹
記者:多少錢一斤呀
湖塘消費品綜合市場水產經營戶:二十多元
記者:買的人多嗎
湖塘消費品綜合市場水產經營戶:一般飯店里比較多 飯店里燒的豬蹄 香辣蟹呀
市民3:買過一次 我感覺挺貴的 就是吃黃 買給小孩吃的 沒有那個時候(9月 10月)好 那個時候螃蟹正好吃的時候
記者走訪了一些農貿市場,了解到目前有螃蟹的攤位并不多,有的也是一兩左右的小蟹。隨后,記者又來到凌家塘批發(fā)市場,水產經營戶告訴記者,現在上市的這種螃蟹名叫六月黃,主要來自高淳、興化等地,個頭稍大點的,價格就很高了,而且只要一上市,就賣空了。
凌家塘批發(fā)市場水產經營戶:二兩的要六七十元一斤的 黃是滿了 但是大的話 人家也不高興賣出來 后面長得還要大
凌家塘批發(fā)市場水產經營戶:大的八十元一斤也有,一百元一斤也有 一出來基本上定的 都到酒店里去的。早吃就是嘗鮮呀。
需要提醒的是,螃蟹雖然味美,但是性寒,過敏體質、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃。
螃蟹提早上市,吃貨們又有福了,喜歡吃螃蟹的可以嘗個鮮,不過最好吃的時節(jié)還是在9月中旬之后,大家也可以再等一等。 |