夏季,是啤酒的銷售旺季,可今年與往年稍有不同的是,洋啤酒銷量異軍突起,已然成為酒水市場的一匹黑馬,一起去看看。
記者走訪常武地區(qū)多家大型超市看到,啤酒類貨架里都有不少進口啤酒的身影,有的超市還專門設置了醒目的進口啤酒展臺,和國產(chǎn)啤酒形成一種分庭抗禮的架勢,記者仔細看了一下,有60多個牌子,產(chǎn)地包括德國、荷蘭、比利時、法國等國家,從品類上看,包括白啤、黑啤、黃啤、果啤等。進口啤酒花樣多,口感好,自然也受到了消費者尤其是年輕群體的青睞。
市民:口感總歸進口的好啊。
市民:口感上比國產(chǎn)的苦一點,但是我能接受
市民:工藝什么的肯定是國外的先進一點。
歐尚超市蘭陵店酒水經(jīng)理 趙浩然:進口的啤酒麥芽度相對會高一些,尤其是一些德國的啤酒,德國的啤酒傳統(tǒng)比較悠久,會保持一些傳統(tǒng)悠久的做法,麥芽度控制在12度到15度之間,麥芽度更高,喝起來會有醇厚感,包括會有一定的果香,更好的口感。
趙經(jīng)理介紹,他們超市今年進口啤酒的銷量同比增長了近一倍,與國產(chǎn)啤酒的營業(yè)額相當。洋啤酒的暢銷,除了自身的口感優(yōu)勢外,愈發(fā)親民的價格也成為了市民選購的主要因素, 以往,進口啤酒總是和高端聯(lián)系在一起,但記者在歐尚超市蘭陵店看到,不少進口啤酒都在打半價甚至三折促銷,一罐500毫升的最低售價只要四元左右。
市民:價格比國產(chǎn)啤酒高一些,也在承受范圍了
市民:價格比以前能接受了,以前太貴了
歐尚超市蘭陵店酒水經(jīng)理 趙浩然:以往可能很多老百姓都消費不起,價位比較高一些,在二十幾塊,相對價格較高,但是近幾年,進口啤酒趨于一個平民化,可能很多一些勁爆的商品價格在4塊 5塊,和一些國產(chǎn)啤酒價格基本持平,所以更多的愿意選擇進口啤酒。
相關數(shù)據(jù)顯示,在零關稅、自貿(mào)區(qū)效應等多種因素的共同作用下,2016年中國市場進口啤酒的增長幅度達27%,總量達57萬噸,而2011年只有6.7萬噸,整個市場處于高度增長階段,這也讓已經(jīng)連續(xù)增長20多年的中國啤酒行業(yè)面臨著強烈挑戰(zhàn)。而且這幾年主動放下身段的洋啤酒,更增加自己的競爭優(yōu)勢。
進口啤酒供應商 孫浩勛:以往我們是走高端人群,走百貨,但是近幾年,我們超市慢慢做,夜場,餐飲行業(yè)也做的不錯,品牌比較多,進口量比較大,價格也有優(yōu)惠, 未來進口啤酒應該是越來越優(yōu)惠。
毫無疑問,進口品酒已經(jīng)開始沖擊國產(chǎn)啤酒市場,對于國產(chǎn)啤酒來說是挑戰(zhàn)也是機遇,相對而言,國產(chǎn)啤酒的渠道優(yōu)勢還在,可以借此機會學習進口啤酒先進的釀造工藝、生產(chǎn)技術,更好的滿足消費者需求。當然行業(yè)充分競爭作為消費者還是樂見的,因為可以用更低的價格喝到更好的啤酒。 |