說(shuō)到酸奶啊，那是很多女士的至愛(ài)，一個(gè)重要原因就是認(rèn)為不管喝多少，都不會(huì)發(fā)胖。近日，一則“喝酸奶減肥就是史上最大的坑！一杯酸奶等于兩罐可樂(lè)”的消息火遍了朋友圈，那這樣的說(shuō)法到底靠不靠譜呢？

記者從超市選購(gòu)了幾款某品牌的酸奶和可樂(lè)，并對(duì)兩者標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了比較，可樂(lè)上標(biāo)注每百毫升含能量190千焦，碳水化合物11.2克，而酸奶上標(biāo)注的能量含量為342千焦/100毫升，另外每百克中含蛋白質(zhì)2.6克，脂肪2.7克，碳水化合物11.0克。單單按照能量數(shù)值計(jì)算，酸奶的能量含量確實(shí)為可樂(lè)的近兩倍，但由此得出“一杯酸奶=兩罐可樂(lè)，如果要減肥，酸奶還沒(méi)有可樂(lè)健康”的說(shuō)法，營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，不合適，也太“心機(jī)”。因?yàn)榭蓸?lè)能量少，是因?yàn)榭蓸?lè)中的營(yíng)養(yǎng)成分也少。酸奶能量高，因?yàn)樗崮讨谐擞刑牵灿兄?、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

同期聲：武進(jìn)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 科長(zhǎng) 於紅梅：這個(gè)酸奶因?yàn)樗?jīng)過(guò)發(fā)酵加工以后呢，它一部分乳糖就降解了，降解以后呢口味就變酸，因?yàn)樗兂扇樗?，所以為了調(diào)節(jié)它的口味，所以加了一些添加糖。

而事實(shí)上，并不是所有酸奶的含糖量都那么高，市面上可以買(mǎi)到的酸奶里，含糖量低于可樂(lè)或持平的，也有不少，而且還都是比較常見(jiàn)的品牌。最后要提醒的是，靠酸奶減肥并不是靠譜之舉，因?yàn)樗崮瘫旧聿⒉痪邆錅p肥的功效，如果不注意控制能量，有時(shí)候還會(huì)起到反作用。比如，一日三餐的總攝入量已經(jīng)超過(guò)了推薦量，還想著酸奶能助消化喝一杯，那就得不償失了。

同期聲：武進(jìn)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 科長(zhǎng) 於紅梅：主要是要給他一個(gè)總的能量的控制，還有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)的成分，我們的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，比例的一個(gè)調(diào)整，所以呢，你完全靠喝酸奶來(lái)減肥，我覺(jué)得不是太靠譜

還是那句話(huà)，食物里沒(méi)有“靈丹妙藥”，關(guān)鍵不是吃什么，而是怎么吃。事實(shí)上，酸奶還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是能讓乳糖不耐、喝不了牛奶的人吃上乳制品。