5月31號，湖塘定安路一冒菜館突發(fā)爆炸，造成9人受傷，6月1日，淮安一飯店煤氣爆炸致3死11傷。連續(xù)的事故給廣大餐飲單位敲響了安全警鐘，那你知道嗎？其實餐飲業(yè)也是有相關(guān)的保險可以投保的。一起來關(guān)注下。
記者：你們作為餐飲單位，知不知道餐飲也能投保保險??？
某餐飲店負責人：不知道，沒聽說過啊
記者：有沒有考慮過要投保這樣的保險？
某餐飲店負責人：都沒聽過，更談不上考慮了
記者走訪了中心城區(qū)部分小型餐飲店，發(fā)現(xiàn)幾乎很少有人知道有類似的餐飲保險。即便知道，大家對待該保險的態(tài)度也是各不相同。
某餐飲店負責人：要看保險的利益，看是不是適合
某餐飲店負責人：如果我的顧客多的，店的營業(yè)額也好的，我會考慮買保險的，如果你一個月就做上萬元的營業(yè)額，你會花幾千元一年來投保嗎，好像不太可能
記者從武進烹飪協(xié)會了解到，定安路冒菜館爆炸事故發(fā)生后，不少餐飲單位都打電話來咨詢是否有相關(guān)保險。在會長龔劍鋒看來，餐飲單位在加強安全教育及培訓的同時，投保類似保險很有必要。
武進烹飪協(xié)會會長 龔劍鋒：當前的餐飲行業(yè)是一個高成本高風險的行業(yè)，實際上可能存在事故的隱患，一旦出事以后可能毀掉的是整個企業(yè)
據(jù)了解，目前市場上很多保險公司都有跟餐飲相關(guān)的險種。以中國人保為例，一個名為“食品安全責任險”的保險，其實是一個全能險種，可以提供三方面的保障。
中國人保武進支公司總經(jīng)理助理 徐可達：第一食品食材一些問題，簡單說就是食物中毒這一塊我們是承擔損失的，第二就是客戶在餐飲場所范圍內(nèi)發(fā)生的人身財產(chǎn)方面的損失，第三餐飲企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中因為火災爆炸或者開放式的傷害造成的附近人員的財產(chǎn)損失，我們也是可以賠償?shù)?br /> 不過，該險種自2008年在常州推出以來，投保率并不高，近三年的投保數(shù)合計僅40多例，投保單位以學校食堂以及連鎖、涉外餐飲機構(gòu)為主，其他餐飲單位尤其是街邊小店選擇投保的寥寥無幾。
武進烹飪協(xié)會會長 龔劍鋒：很多餐館，尤其是小餐館的老板都比較注重經(jīng)營，對餐館風險規(guī)避意識還不夠強
中國人保武進支公司總經(jīng)理助理 徐可達：沒有意識到可以通過保險來轉(zhuǎn)移經(jīng)營中的風險和責任轉(zhuǎn)移，第二雖然在《食品安全法》里已經(jīng)從國家層面鼓勵企業(yè)投保，但是因為沒有采取強制措施，造成餐飲企業(yè)投保意愿不足
徐可達介紹，跟車險類似，食品安全責任險的保額每年基本在幾千元，主要根據(jù)餐飲場所的實際營業(yè)面積和營業(yè)額來定，承擔的保額則在十萬元至幾十萬元不等。
每天幾塊錢，就能獲得高達幾十萬的全能保障，對于經(jīng)營戶來說，可能也就一份商品的利潤，不過關(guān)鍵問題還是在于防范風險的意識，大家不妨了解一下。