演播室：由常州綠地香奈置業(yè)有限公司贊助，武進區(qū)商務(wù)局主辦，武進廣播電視臺、武進日報社承辦，武進區(qū)烹飪協(xié)會協(xié)辦的“西太湖創(chuàng)客杯武進十佳土菜館”評選活動已經(jīng)正式啟動，眾多餐飲店爭相報名，為的，就是把各自的拿手好菜展現(xiàn)給大家。

配音：位于馬杭三勤的天水漁業(yè)是個集垂釣、蔬果采摘、餐飲休閑為一體的農(nóng)家莊園。莊園內(nèi)有多片魚塘，養(yǎng)殖各種淡水魚類。

同期聲：天水漁業(yè)經(jīng)理 張立娟：我們是全國健康養(yǎng)殖示范場，好水養(yǎng)好魚。魚的原料好了，我們這邊燒出來的魚的口味就特別好，尤其是我們這邊的鹽水鳊魚，……特色在于，它就是一鍋清水，一把鹽煮出來的，唯一的調(diào)料就是鹽，魚肉特別的鮮嫩。

配音：這鹽水鳊魚還有另一大亮點，經(jīng)過廚師的特殊刀工處理后，食客在吃的時候，基本感覺不到魚背上的小魚刺存在。除了鹽水鳊魚，天水漁業(yè)的紅酒鱸魚也深得顧客的親睞。

同期聲：天水漁業(yè)經(jīng)理 張立娟：紅酒鱸魚，一般外面的酒店，也就是清蒸紅燒，我們是經(jīng)過幾十種蔬菜汁腌制過后炸出來的，看上去特別像烤的一樣，剛出鍋的時候感覺特別香，吃到嘴里的時候感覺皮脆肉嫩。我們這里的特色還挺多的，包括魚圓 爆魚 魚餛飩 魚松卷 魚松餅 都是以魚為原料做成的產(chǎn)品。

配音：武進地處吳文化中心，有著豐富的美食資源和悠久的餐飲文化，催生了眾多美食佳肴，每年都吸引著來自五湖四海的賓客。位于嘉澤鎮(zhèn)狀元坊的花海人家土菜館，就是這么一家靠美味鎖住顧客的飯店。

同期聲：顧客 仇伍建：平時來晚了還沒有位置，所以這次提前預(yù)訂，晚上幾個朋友過來聚一聚，豬蹄 紅豆餅，我們每次來都會點。……非常健康環(huán)保，我們常州的大眾口味。

配音：正值螃蟹上市時節(jié)，花海人家也應(yīng)勢推出了蟹粉獅子頭、蟹粉菜心等多款新菜。因為緊鄰滆湖，要說起這里的特色菜，當(dāng)然是湖鮮啦。

同期聲：花海人家土菜館負責(zé)人 沈建林：湖里面的昂公 白魚 鯽魚，都是野生鯽魚?，F(xiàn)在人家都是健康飲食，我們挨著湖，這是我們的優(yōu)勢。

配音：此外，還有諸多價廉物美的農(nóng)家特色菜也深得食客的喜愛。

同期聲：花海人家土菜館負責(zé)人 沈建林：農(nóng)家豆腐是我們這邊的招牌菜，客人反映是比較好的，我們這個豆腐都是燉得很空的，市場上很多豆腐都燉不空。我豆腐湯要熬制一個半小時。還有駝粉，是我們本地的紅薯磨成粉做成的駝粉。

配音：本次“武進十佳土菜館”評選摒棄了高檔商務(wù)酒店、星級酒店參與，選擇了更親近百姓消費的土菜館，目的也是讓更多的人能夠品嘗到地道的武進味道。

同期聲：花海人家土菜館負責(zé)人 沈建林：我們這邊玩的人也比較多，推廣我們這邊農(nóng)家土菜，讓大家多嘗嘗我們武進的特色菜。

        天水漁業(yè)經(jīng)理 張立娟：通過這次活動，我們可以將具有武進特色的，尤其是我們很多人小時候記憶中的味道的農(nóng)家菜推薦給大家。

演播室：電視機前的各位吃貨們是不是也早已按捺不住跳動的味蕾了，您可以拿起手機關(guān)注我們生活連線微信公眾號，報名成為我們的美食試吃員，就有機會在十佳土菜館評選活動中去免費品嘗各種特色美食啦。另外，如果您對美食有獨到見解，或者有特色餐館、菜肴向我們推薦，都歡迎撥打我們的美食熱線：86050111，13912331001。

20161101-4