說到菱角呢,這是江南水鄉(xiāng)特有的美味,眼下秋意漸濃,新鮮爽口的菱角也開始大量上市,采菱人也忙了起來。
在雪堰鎮(zhèn)樓村村前荒田村民小組的一片河塘里,75歲的陳祥芳正在忙碌,而她采摘的,就是時令上市的菱角。
雪堰鎮(zhèn)樓村村前荒田村民小組 陳祥芳:就是上午采了,下午賣,現(xiàn)采現(xiàn)賣的好賣吧,我整天都采的話,能采一兩百斤的。
菱角素有“水中板栗”之稱。生長期間,它無需施肥,更不要噴灑農(nóng)藥,屬于真正的天然綠色食品。成熟的菱角既可生吃,也可熟煮;既能當(dāng)零食,也是餐桌上的美味。每年中秋往后,是菱角口感最好的時候,也是陳家人最忙碌的時候,陳祥芳每天五點半就要起床采菱,而這也是一項技術(shù)活,劃著小船,穿梭在密密麻麻的菱葉之間,稍不注意,就容易翻船。另外呢,劃船時還得留心,不能碰斷菱莖,否則會影響菱角的生長。
雪堰鎮(zhèn)樓村村前荒田村民小組 陳祥芳:這里很少,采過了好幾次了,這里就是沒有采過的,這個是六個的,你看啊,六個的。。。采的時候,你老和嫩不一定會分得清,你采了拿上來了,浮起來的就是嫩的,老的是沉的。
陳祥芳的孫子陳豪告訴記者,這些菱角是父親2010年從外面取回來的,剛開始家人也沒指望靠這個掙錢,沒想到經(jīng)過幾年生長,河塘里已是生機(jī)滿滿。
陳祥芳的孫子 陳豪:拿回來的時候,上面也會有菱角在上面,就往這個河里一扔,扔了之后到冬天就沉不見了,明年開始就會在河中間,一個個長出來,第一年可能只有長了四分之一個池塘,明年就一半池塘了,后來就慢慢長成這樣。
看著奶奶一人打理這些菱角挺不容易,兩年前,陳豪試著在微信上向好友推銷自,沒想到效果還不錯,每天都會有十來斤的訂單。
陳祥芳的孫子 陳豪:我會在最嫩的時候,用手機(jī)把它拍下來,再拿個別菱角把它剝開,近距離拍個特寫,然后再發(fā)到朋友圈什么的,然后一傳十十傳百,很多人知道就找我訂貨。
在一家人的努力下,這四畝河塘的菱角能為家里增加一兩萬元的收入,陳祥芳說,自己忙忙碌碌一輩子,如果現(xiàn)在歇在家什么都不做,反倒有些不適應(yīng),所以只要她能做得動,就會把采菱這份“工作”一直繼續(xù)下去。
“風(fēng)生綠葉聚,波動紫莖開,含花又含實,正待佳人來。”曾經(jīng)啊,江南采菱多為女子,她們穿紅著綠坐在菱桶內(nèi),漂浮于萬點碧田綠蓬之間,伸出藕白的手,采摘水菱,還不時飛出唱和之聲,天上秋陽高照,白云飄飄,湖上白鷺翔集,菱葉如錦,微風(fēng)蕩漾,該是多么動人的情景。可如今啊,卻已是美好的記憶了。 |